Soja-, mandel- og havremælk har i den grad vundet indpas i de danske køleskabe, og med det er komælken kommet under pres. Mange vælger disse alternativer i troen på, at de er sundere eller bedre for miljøet. Men på grund af plantebaserede drikkes høje niveau af forarbejdning, vender flere nu blikket tilbage mod den klassiske komælk. Det skriver The Telegraph.
En næringsrig drik
Komælk er en fremragende kilde til både protein og calcium. Ifølge ernæringsekspert Rob Hobson indeholder et glas mælk (200 ml) 7 g protein – en væsentlig del af den daglige anbefaling for voksne. Derudover bidrager samme glas med 130 mg calcium, hvilket dækker omkring en tredjedel af det daglige behov for mineralet, der understøtter stærke knogler og tænder.
Udover disse næringsstoffer er mælk også rig på B12-vitamin, som er essentielt for et sundt nervesystem og produktionen af røde blodlegemer. Den naturlige tilstedeværelse af D-vitamin og riboflavin hjælper med at regulere calciumoptagelsen og styrke hud og øjne.
Mentalt og fysisk velvære
Mælk har også en rolle i mental sundhed. “Calcium støtter produktionen af serotonin, ‘lykkehormonet’, mens D-vitamin er afgørende for mental trivsel,” forklarer Hobson. Forskning viser, at folk, der drikker komælk, har lavere risiko for angst og depression sammenlignet med dem, der foretrækker plantebaserede alternativer.
Komælk er desuden forbundet med en 17 % lavere risiko for tarmkræft. Calcium i mælken kan binde kræftfremkaldende stoffer i tarmen og beskytte mod skader på tyktarmens slimhinde.
Hvilken mælk skal du vælge?
Valget mellem sødmælk, letmælk og skummetmælk afhænger af personlige præferencer og sundhedsmål. Letmælk er den mest populære variant med 100 kalorier og 3,6 g fedt pr. glas. For dem, der ønsker at reducere vægten eller holde øje med kolesteroltal, kan let- eller skummetmælk være de bedste valg.
