Hvis du gerne vil leve et længere og sundere liv, ved du sikkert allerede, at kosten spiller en stor rolle. Det er vigtigt at spise nærende og afbalancerede måltider for at forebygge sygdomme og styrke den generelle sundhed - men det kan være svært at finde ud af, hvilke fødevarer der er mest effektive.
Men nu har ernæringsekspert og specialist i tarmhelse, Jordan Haworth, gjort det nemmere. Han delte for nylig en video på TikTok, hvor han fortæller om fem af de bedste fødevarer til et længere liv, baseret på et nyt studie i tidsskriftet Nature.
Alle fødevarerne er rige på flavonoider, som er kendt for deres antioxidante egenskaber. Et højt indtag af flavonoider forbindes med lavere risiko for dødelighed og alvorlige kroniske sygdomme.
Te
Det er noget, mange af os drikker dagligt - men i stedet for den sædvanlige sort te med mælk og sukker, bør du overveje grøn te eller ren sort te.
Jordan anbefaler, at man drikker to til tre kopper om dagen for at få de fulde sundhedsfordele. Begge typer te er fyldt med antioxidanter, som kan mindske celleskader i kroppen og reducere risikoen for kroniske sygdomme.
Rødløg
Denne populære grøntsag, som smager godt i salater, har også mange sundhedsmæssige fordele. Ifølge BBC Good Food er rødløg rige på flavonoider, som har en beskyttende og antiinflammatorisk effekt i kroppen.
Løg er faktisk en af de rigeste kilder til flavonoider og indeholder op til 25 forskellige slags. Jordan anbefaler at lave en hurtig syltet rødløg ved at skære den i tynde skiver og lægge den i æblecidereddike. Den kan bruges som tilbehør til både frokost, aftensmad og salater.
Pink Lady-æbler
Pink Lady-æbler er ikke kun blandt de mest velsmagende, men også blandt de sundeste. Ifølge Jordan indeholder de flest flavonoider af alle æbler.
Flavonoiderne findes især i skrællen, så du bør spise æblet med skræl for at få hele effekten. De forsvinder ikke ved opvarmning, så æblerne er sunde - både rå og tilberedt.
Bær
De fleste køber nok en eller anden form for bær i forbindelse med den ugentlige indkøbstur, og fordi de er fyldt med antioxidanter, er de den perfekte sunde snack.
"Begræns dig ikke til én slags. Vælg flere forskellige, så du fodrer flere af dine tarmbakterier," siger Jordan.
Bær kan være dyre, men heldigvis er frosne bær lige så sunde som friske - og langt billigere.
Mørk chokolade
Chokolade ses ofte som usundt, men det afhænger af typen. Ifølge Jordan bør du vælge mørk chokolade med mindst 75 procent kakao for at få de ernæringsmæssige fordele.
"Jo højere kakaoindhold, desto flere flavonoider," siger han.
Ifølge Healthline kan disse antioxidanter i mørk chokolade hjælpe med at forebygge celleskader, sænke det dårlige kolesterol og fremme hjernens sundhed.
