For at spise skal løven først jage sin bytte. Den bruger energi før, og får den tilbage bagefter. Med dette eksempel konkluderer Vicente Clemente, ernæringsprofessor ved Det Europæiske Universitet, at 'vi gør det forkert'. Hvad gør vi forkert? Vi spiser morgenmad.
Eksperten ser kritisk på de studier, der har koblet morgenmad med et godt helbred. Han siger, at disse studier er korrelative og ikke påviser årsagssammenhæng. De udfordrer heller ikke den måde, vores krop biologisk er designet til at fungere på.
"Hvis vi analyserer menneskets udvikling, som giver os indsigt i, hvordan vores krop fungerer i dag, kan vi se, at vi først og fremmest aldrig har spist morgenmad. For det andet, at vi er den eneste art, der bryder en biologisk lov, som siger, at vi skal bruge energi for at få energi," forklarer Clemente.
Han bruger igen et dyr som eksempel: "For at en ko kan græsse, skal den bevæge sig."
På den anden side, så 'står vi op og putter en skål morgenmadsprodukter i munden'. Ifølge Clemente øger denne vane på lang sigt risikoen for sygdomme som diabetes, hjertekarsygdomme og neurodegenerative lidelser.
"Vi har en voldsom evolutionær inkonsekvens," insisterer ernæringseksperten, inden han fremhæver to vigtige punkter om, hvad kroppen har brug for:
Aktivering af kortisol, der er kroppens vigtigste stresshormon, som hjælper med at aktivere kroppen og opfylde dens biologiske funktion: at stå op og finde mad. Clemente påpeger, hvor meget tid vi tilbringer siddende efter at være vågnet.
For at stimulere dette kræves det, at vi udsættes for sollys. "Vi udsætter os ikke for morgensolen, som er forskellig fra middagssolen eller aftensolen," siger han.
Ved at gøre disse to ting bliver vi mere aktive om morgenen, forklarer Clemente.
"Vi vil aktivere vores stofskifte tidligt og begynde at forbrænde fedt meget hurtigere," lyder det fra ham.
En anden måde at give kroppen et kunstigt signal om at vågne på er ved at tage et koldt brusebad.
"Det er en måde at sende kroppen et signal, der er så naturligt som muligt," siger Clemente.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Plos One hjælper kolde brusebade også med at styrke immunsystemet. Deltagere, der tog et koldt brusebad dagligt i mindst 30 sekunder, reducerede deres sygefravær med 29 procent.
