Kaffe kan forårsage midlertidige stigninger i blodtrykket - både hos personer med og uden forhøjet blodtryk (hypertension).
Hvorfor kaffe får blodtrykket til at stige:
Kaffe er et stimulerende stof: Det øger aktiviteten i hjernen og nervesystemet. Det påvirker blodkar og hjerte inden for 30 minutter til 2 timer efter indtagelse.
Kaffe kommer ind i blodbanen: Når det er i blodet, interagerer kaffe med hormoner, hjerne-receptorer og neurotransmittere.
Kaffe påvirker blodkarrene: Det får arterier og vener til at trække sig sammen, hvilket hæver blodtrykket.
Kaffe aktiverer 'kæmp eller flygt'-reaktionen: Det udløser øget hjertefrekvens og blodtryk.
Det systoliske (øverste tal) blodtryk kan stige med 3 til 14 mmHg, og det diastoliske (nederste tal) med 4 til 13 mmHg. Eksempel: En normal måling på 120/80 kan stige til 134/93 efter indtag af kaffe.
Faktorer der påvirker, hvor meget kaffe påvirker blodtrykket:
Alder: Koffein påvirker yngre personer mere end ældre. I én undersøgelse havde teenagere konsekvent højere blodtryksstigninger end voksne.
Køn: Nogle undersøgelser antyder, at mænd omsætter koffein hurtigere end kvinder, skriver mediet VeryWell Health.
Kilder til koffein: Kaffe indeholder mere koffein end sort eller grøn te. Men sodavand og energidrikke indeholder også koffein og lignende stoffer som taurin og guanin.
Kaffetyper og brygning: Styrken af forskellige kaffebønner og tilberedningsmetoder (f.eks. filterkaffe vs. espresso) kan variere.
Toleranceniveau: Efter cirka 15 dages dagligt indtag udjævnes koffeinens virkning og begynder at aftage - man skal derfor drikke mere kaffe for samme effekt.
Rygning: Nikotin fremskynder kroppens forbrænding og øger koffeinens effekt på blodtrykket.
Graviditet: Gravide bør begrænse koffeinindtaget til 200 milliliter (ml) om dagen. Fosteret kan ikke nedbryde koffein, hvilket gør stort forbrug risikabelt.
Hjertesygdom: En midlertidig blodtryksstigning fra koffein kan være mere udtalt og mindre sikker hos personer med hjerte-kar-sygdomme.
Kan man drikke kaffe, hvis man har forhøjet blodtryk?
Selvom kaffe giver kortvarige stigninger i blodtrykket, øger det ikke risikoen for kronisk forhøjet blodtryk. Man kan godt indtage koffein, selvom man har forhøjet blodtryk - men det afhænger af, hvor højt blodtrykket er, og om man er vant til at drikke kaffe.
Hvis dit blodtryk er meget højt, bør du være opmærksom på dit koffeinindtag. I én undersøgelse fordoblede én til to ekstra kopper kaffe om dagen risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald eller slagtilfælde hos personer med hypertension i fase 2 og 3. Denne effekt sås ikke hos personer med normalt, let forhøjet eller fase 1-hypertension.
Moderat kaffeforbrug - én til tre kopper om dagen - kan være gavnligt for hjertet hos personer, der regelmæssigt drikker kaffe. En undersøgelse af 8.780 brasilianske voksne mellem 35 og 74 år viste, at moderate kaffedrikkere havde lavere risiko for forhøjet blodtryk end ikke-kaffedrikkere.
Hvor meget kaffe er for meget?
Sundhedsmyndigheder anbefaler maksimalt 400 mg koffein dagligt (svarende til cirka tre til fire kopper á 12 ounce) for raske voksne. For unge mellem 12 og 18 år er grænsen 100 mg (én kop á 12 ounce), og for børn under 12 er den 2,5 mg pr. kilo kropsvægt.
At drikke mere end den anbefalede eller 'sikre' mængde kan påvirke helbredet og føre til symptomer som:
Angst
Forhøjet hjertefrekvens og blodtryk
Hovedpine
Hjertebanken (uregelmæssig eller 'flagrende' puls)
Fordøjelsesbesvær
Søvnproblemer (insomni)
Nervøsitet og rysten
Kvalme
