Du kan ikke komme udenom, at din kost har meget at sige i forhold til dit helbred. Spiser du ikke sundt og varieret, er det tæt på umuligt at opretholde et sundt helbred. Det er også gældende, selvom du f.eks. dyrker en masse motion.
Derfor er det vigtigt at gøre en indsats for at spise sundt, og i denne forbindelse er der en række fødevarer og krydderurter, der er særligt fordelagtige at integrere i din daglige kost.
Det gør sig blandt andet gældende for hvidløg, der kan bryste sig af at være e nmeget meget anvendt ingrediens i middelhavskosten, som kan kan hjælpe dig med at sænke højt kolesterol og kontrollere blodtrykket, ifølge ernæringseksperten Paula Uessugue.
Eksperten fremhæver i denne sammenhæng allicin, der er den aktive komponent i denne løgplante, og derfor også er, hvad der har den positive effekt på dit helbred.
Men der er mere til historien end dette. Professoren ved ernæringsstudiet på UNICEPLAC Universitet i Brasilien har også afsløret, at hakket eller knust hvidløg er endnu bedre at spise, hvorfor det er fordelagtigt at gøre dette forud for indtaget.
"Når du hakker eller skærer hvidløg, aktiveres enzymerne, hvilket øger udnyttelsen af de sundhedsmæssige fordele i fødevaren," forklarer hun til avisen Metrópoles.
Derudover styrker hvidløg ikke kun hjerte-kar-sundheden, men har også antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, reducerer kroniske betændelsestilstande, styrker immunsystemet og har vist potentiel kræftbekæmpende virkning.
At hvidløg også er en helt sublim måde at tilføje mere smag til de fleste retter, er kun et stort plus. Det sikrer nemlig, at det er nemt at gøre det til en del af din daglige kost. Ligeledes bør det også nævnes, at du kan købe hvidløg til lave priser i et hvilket som helst supermarked i Danmark.
