Læge slår fast: Denne mad er farligere end alkohol og rygning

Hverdagens favoritter gemmer på mere, end vi tror.

Måske er det tid til at kigge nærmere på, hvad vi egentlig spiser.

Ultraforarbejdet mad – en skjult trussel

Nogle fødevarer kan være lige så vanedannende som cigaretter og alkohol, siger lægen Dr. Chris Van Tulleken, ifølge Glamour.

Disse fødevarer er ikke bare usunde – de er med til at øge dødeligheden på verdensplan.

Kan være farligere end rygning

I en samtale i podcasten Diary of a CEO advarede Dr. Van Tulleken om, at visse fødevarer faktisk kan være mere dødelige end rygning.

Ultraforarbejdede fødevarer spiller en stor rolle i den globale fedmeepidemi og fører til alvorlige helbredsproblemer.

Ødelæggende for både mennesker og miljø

Det industrielle fødevaresystem, der står bag ultraforarbejdede fødevarer, bidrager til plastikforurening og CO₂-udledning.

Ifølge Dr. Van Tulleken skader disse produkter ikke kun mennesker – men også dyr og vores planet.

Alvorlige sundhedsrisici

Ifølge Glamour, viser en rapport fra 2024, at et højt indtag af ultraforarbejdet mad koblet til en øget risiko for kroniske sygdomme og psykiske lidelser.

Eksempler inkluderer hjertesygdom, diabetes, tarmproblemer og depression.

Vanedannende som alkohol og spil

Ultraforarbejdet mad er designet til at holde os afhængige.

Dr. Van Tulleken sammenligner deres effekt med alkohol, gambling og stoffer – og det kan derfor være svært for mange at reducere deres forbrug.

Hvad er ultraforarbejdet mad egentlig?

Ultraforarbejdede fødevarer indeholder ofte ingredienser som sødestoffer, emulgatorer, farvestoffer og konserveringsmidler – ting, vi sjældent ville bruge i vores eget køkken.

Er maden pakket i plastik og indeholder ukendte ingredienser, er den sandsynligvis ultraforarbejdet håndhæver Express, ifølge Glamour.