Psoriasis, en kronisk hudlidelse, har længe været en gåde for forskere.
Selvom tilstanden er kendt for at være relateret til et overaktivt immunsystem og unormal hudcellefornyelse, har årsagerne og triggere været svære at fastslå.
Et nyt studie, offentliggjort i JAMA Network, kaster dog nyt lys over emnet: En kost rig på ultraforarbejdede fødevarer kan øge risikoen for aktive psoriasisudbrud.
Forskerne analyserede data fra 18.528 personer i alderen 62 til 70 år, hvoraf flertallet var kvinder.
Ved at undersøge deltagernes kost og psoriasis-symptomer, samt justere for faktorer som BMI, alkoholforbrug og generel helbredstilstand, fandt studiet en markant forbindelse.
Personer, der indtog mange ultraforarbejdede fødevarer – såsom chips, færdigretter, sukkerholdige drikkevarer og industrielle snacks – havde en betydeligt højere risiko for at opleve forværrede psoriasisudbrud.
Disse fødevarer menes at påvirke tarmfloraen negativt og fremme inflammation, som begge spiller en central rolle i psoriasisens udvikling.
Kostens afgørende rolle i hudens sundhed
Tidligere forskning har også påpeget, hvordan en sund og balanceret kost kan forbedre hudens tilstand.
Fødevarer, der er rige på antioxidanter og polyfenoler, som frugt, grøntsager, nødder og bælgfrugter, er særligt gavnlige for hudens sundhed.
Probiotiske fødevarer som yoghurt og surkål understøtter en sund tarmflora, hvilket kan reducere inflammatoriske processer og forbedre hudens barrierefunktion.
Sunde fedtstoffer og et højt væskeindtag hjælper desuden med at holde huden hydreret og styrke dens evne til at modstå irritation.
Tilpassede løsninger kan være nøglen
Selvom studiet understreger vigtigheden af kosten, er det vigtigt at huske, at psoriasis påvirker mennesker forskelligt.
Eksperter anbefaler derfor en eliminationsdiæt som et første skridt.
Dette indebærer at undgå potentielle triggere som gluten, mejeriprodukter eller sukker i en periode på 6-8 uger og derefter gradvist genintroducere dem for at finde individuelle fødevarer, der kan forværre symptomerne.
Det er dog vigtigt at konsultere en læge eller en diætist, før man begynder på restriktive kostændringer.
Kombinationen af medicinsk behandling og en kost, der fremmer tarm- og hudsundhed, er ofte den mest effektive tilgang.
Nye muligheder for lindring
De seneste forskningsresultater viser, at livsstilsændringer, især omkring kosten, kan være en væsentlig del af behandlingen af psoriasis.
Selvom der ikke findes en universel løsning, giver studiet håb om, at mere målrettede kosttiltag kan hjælpe personer med psoriasis til at opnå en bedre livskvalitet.
