Olivenolie reducerer risikoen for hjertesygdomme, kræft, diabetes og for tidlig død. Oliven indeholder også mange sunde næringsstoffer. Og nu er der også stigende beviser for sundhedsmæssige fordele ved olivenblade, ifølge flere nyere studier.
Hvad indeholder olivenblade?
Olivenblade er traditionelt blevet brygget som te i Middelhavsområdet og drukket mod feber og malaria. Bladene har et højt indhold af en antioxidant kaldet oleuropein. Oliven og olivenolie indeholder også oleuropein, men i lavere mængder.
Jo grønnere bladet er, jo højere er indholdet. Bladene plukket om foråret har mere oleuropein sammenlignet med blade plukket om efteråret, hvilket tyder på, at mængden falder med alderen.
Olivenblade indeholder også andre antioxidanter som hydroxytyrosol, luteolin og apigenin. Antioxidanter reducerer oxidativt stress i kroppen, som ellers kan beskadige celler og føre til kroniske sygdomme som kræft og hjertesygdomme.
Er olivenblade sunde?
En analyse af 12 eksperimentelle studier med 819 deltagere viste, at olivenbladsekstrakt forbedrede risikofaktorer for hjertesygdomme, herunder lavere blodtryk og sundere blodfedt. Effekten var størst hos personer med forhøjet blodtryk.
Studierne gav olivenbladsekstrakt i daglige doser på 500 milligram til 5 gram i 6 til 48 uger, skriver The Conversation.
En anden gennemgang af data fra 12 studier med 703 personer viste fordele som bedre blodsukkerkontrol og blodfedtprofiler. Men når alle data blev samlet, var resultaterne ikke entydige - sandsynligvis på grund af forskelle i doser og varighed.
Kan man spise olivenblade?
Ja, olivenblade kan brygges som te eller tilsættes salater. Nogle tilsætter dem endda i smoothies. Dog er bladene bitre på grund af de høje niveauer af antioxidanter, hvilket kan gøre teen svær at drikke.
Olivenbladsekstrakt kan også tilsættes brød og bagværk og øger antioxidanterne i disse fødevarer uden at forringe smagen.
Men er olivenbladsekstrakt ikke giftigt? Nej, der er ingen rapporter om giftige bivirkninger ved at indtage olivenbladsekstrakt i op til 1 gram om dagen. Gravide og ammende kvinder anbefales dog at undgå det, da sikkerheden ikke er fastslået.
Hvad bør du gøre?
Hvis du har forhøjet blodtryk, diabetes eller forhøjet blodfedt, kan du muligvis have gavn af olivenbladsekstrakt. Men tal med din læge, før du ændrer din medicin eller begynder på et kosttilskud.
Husk dog, at der er mange antioxidanter i forskellige plantebaserede fødevarer, og en varieret kost med farverige grøntsager og frugter vil bidrage til at sikre en bred vifte af næringsstoffer.
Olivenbladsekstrakt er ikke en mirakelkur - en sund kost og en aktiv livsstil er stadig nøglen til et godt helbred.
