Kaffe er en uundværlig del af hverdagen for millioner af mennesker, men ikke alle kaffetyper er lige sunde. Mens nogle bryggemetoder er mere skånsomme, kan andre potentielt have negative helbredseffekter. En særlig type kaffe bliver nu fremhævet som den mindst sunde – og det kan overraske mange. Det skriver Ziarul Romances.
Hvilken kaffe bør du være varsom med?
De fleste sundhedseksperter anbefaler at drikke kaffe uden sukker og mælk, da det giver den reneste oplevelse uden unødvendige kalorier. Men hvad med selve kaffetypen? Forskning peger på, at instantkaffe indeholder en større mængde af det kemiske stof acrylamid, som kan have potentielt skadelige effekter. Studier viser, at stoffet kan være kræftfremkaldende og have en negativ indvirkning på nervesystemet og mandlig fertilitet.
Hvor meget acrylamid indeholder instantkaffe?
Selvom acrylamid kan findes i flere typer kaffe, har instantkaffe dobbelt så højt indhold sammenlignet med malet kaffe. Mængden er dog stadig relativt lav. En kop instantkaffe indeholder i gennemsnit 0,36 mikrogram acrylamid, hvilket betyder, at selv ved et dagligt forbrug på fem kopper, vil mængden stadig være begrænset til cirka 7,5 mikrogram.
Sådan drikker du kaffe med omtanke
Ernæringseksperter understreger, at balance er vigtigere end typen af kaffe. Overforbrug af kaffe – uanset bryggemetode – kan have negative helbredsmæssige konsekvenser, såsom søvnproblemer, forhøjet blodtryk og fordøjelsesbesvær. Derfor anbefales det at begrænse indtaget af instantkaffe og variere mellem andre typer som filterkaffe eller espresso for at mindske eksponeringen for acrylamid.
Selvom det ikke er nødvendigt at droppe instantkaffe helt, kan det være en god idé at tænke over dit forbrug – og måske vælge en alternativ bryggemetode næste gang.
