Stigende efterspørgsel på æg i Norge har resulteret i tomme hylder i flere supermarkeder, herunder Rema 1000 i Kjelsås og det nærliggende Coop Prix.
Det skriver Nettavisen efter at have besøgt de to supermarkeder sidste uge, ifølge Nordre Aker Budstikke.
Nortura-direktør Kjell Rakkenes bekræfter, at markedet oplever en usædvanlig stor efterspørgsel på norske æg, og forklarer:
"Norsk industri købte tidligere importerede æg, men køber nu i stedet norske."
Coop forventer dog, at det snart bliver bedre.
Kommunikationsdirektør Harald Kristiansen forklarer, at produktionen af æg har været konstant, selv i juleperioden.
"Det fine ved høns er, at de ikke holder juleferie. De har produceret æg, så fjerene flyver hele julen igennem," siger Harald Kristiansen og fortsætter:
"Vores leverandører har stillet ekstra op på helligdage og pakket æg, så der nu er store mængder æg på vej ud til vores butikker."
Årsagen til den usædvanligt høje efterspørgsel er uvis.
"Der har været en stor vækst i salget af æg i efteråret, uden at vi helt ved hvorfor," siger Harald Kristiansen.
