Det norske bærmarked oplever for tiden betydelige udfordringer, der har resulteret i stigende priser på friske bær som blåbær og hindbær.
Ifølge frugt- og grøntgrossisten Bama, skyldes denne prisstigning flere faktorer, herunder vejrfænomenet El Niño, øgede produktionsomkostninger i Europa og en svag krone.
Det skriver den norske avis VG.
Pia Gulbrandsen, kommunikationsdirektør hos Bama, der leverer frugt og grønt til to af Norges største supermarkedskæder, forklarer:
"På denne tid af året køber vi blåbær fra Peru, men her har storme knyttet til El Niño desværre slået mere end halvdelen af afgrøden ud. Når udbuddet af blåbær på markedet falder kraftigt, stiger priserne desværre. Indtil videre i år har vi set et fald på omkring 30 procent i salget af blåbær, hvilket beløber sig til mange hundrede tons."
Stigende produktionsomkostninger i Europa har også bidraget til de højere priser.
Hege Rognlien, der er kommunikationschef i Rema 1000, forklarer: "Meget dårligt vejr i produktionslandene har givet mindre afgrøder, hvilket betyder, at udbuddet af blåbær er lavere, og prisen på verdensmarkedet stiger. Derudover er der en generel omkostningsstigning i produktionslandene til faktorer som arbejdskraft, energi og transport. Kombineret med en svag norsk krone påvirker dette indkøbsprisen fra vores leverandører."
Disse udfordringer har direkte konsekvenser for forbrugerne i Norge.
Priserne på friske bær som blåbær og hindbær er steget markant. For eksempel kostede en bakke med 125 gram blåbær tidligere 24,90 NOK hos Rema 1000, men nu koster den hele 34,90 NOK. Det vil sige sige ti norske kroner mere. Det samme gør den i Kiwi, og hos Meny har de endda sat prisen op til 39,90 NOK for en bakke.
Sammenlignet med de tidligere priser svarer dette til en prisstigning på op til 40 procent.
For hindbær ser situationen ikke meget bedre ud. En bakke med 125 gram hindbær koster nu op helt til 49,90 kroner i supermarkederne.
Forslag om at skifte til frosne bær
I betragtning af de høje priser på friske bær, foreslår Ivar Pettersen, der er fødevareforsker, en alternativ løsning.
Han mener, at forbrugerne kan overveje at købe frosne bær i stedet for de friske, da de er betydeligt billigere og har stadig et højt næringsindhold.
