Du har stegt bacon forkert hele dit liv: Nemt trick giver perfekt resultat hver gang

02/08/2022

Ida Hansson

Foto: Shutterstock
Få din bacon perfekt sprød med dette nemme trick.

Mest læste i dag

Kokken Roice Bethel har på TikTok delt sit bedste tip til at tilberede bacon, og selvom det kan lyde underligt, virker det virkelig. Det skriver The Sun.

"Hvis du vil have perfekt sprød bacon, skal du koge det," siger Roice.

"Jeg ved godt, at det lyder som om det ikke ville fungere, men det gør det," tilføjer han. 

Han forklarer sin metode og fortæller, at der er to dele til hvert stykke bacon. Der er musklen, som er den mørke del, og fedtet, som er den hvide del.

Foto: TikTok

Musklen koger ekstremt hurtigt, fedtet tager længere tid at smelte ud. Dette kan modvirkes, hvis du hælder vand i tilberedningskødet, da dette forhindrer, at temperaturen bliver for høj, hvilket giver fedtet tid nok til at smelte ud.

Det betyder, at muskler og fedt kræver lige meget tilberedningstid, og din bacon bliver jævnt sprød.

Foto: TikTok

"Når vandet er helt fordampet, bliver baconen dejlig sprød, kødet er ikke gennemstegt eller brændt, og fedtet er blevet perfekt smeltet, så det er dejligt sprødt," siger kokken.

Anbefalet til dig