Han lægger isterninger på pizzadejen: Resultatet vil slå benene væk under dig

Af: Ida Hansson

|

19/05/2023

Underholdning
Foto: YouTube
Foto: YouTube
6 isterninger og en pizzabund? Vent bare til du ser resultatet.

Mest læste i dag

Opdagelsen af en usædvanlig pizza-trend, florerer i skrivende stund på den populære platform TikTok. 

Og denne nye tendens, kendt som "is-pizza" bestemt ikke gået ubemærket hen. 

Trenden er på mange måder gået viralt og har bidt sig fast alles opmærksomhed. 

Essensen af denne unikke tilberedningsmetode er at dække pizzadejen med isterninger og eventuelt lidt olivenolie, inden den sættes i ovnen. 

Og når pizzaen så bages, smelter isen og skaber en naturlig sauce, hvilket giver en anden dimension til smagsoplevelsen. 

Efterfølgende bliver pizzaen rigeligt bestrøet med ingredienser som ost og pepperoni, inden den får en kort genopvarmning i ovnen. 

Denne proces giver rig mulighed for at bevare smagen af ingredienserne og dejen uden at gøre den tør. 

Og på trods af, at nogle skeptikere hævder, at det ikke kan lade sig gøre, så har mange andre pizzaentusiaster taget udfordringen op og eksperimenteret med denne nye tilgang. 

Diskussionen om "is-pizza" har spredt sig som en steppebrand og har fået flere kokke til at lægge sig fladt ned. 

Ikke kun under tilberedningen kan isterninger spille en rolle. Der er også en smart genopvarmningsmetode til allerede tilberedt pizza. 

Hvis man ønsker at undgå, at pizzaen bliver tør i ovnen eller får en kedelig konsistens i mikrobølgeovnen, kan man i stedet placere et stykke pizza i en varm pande sammen med et par isterninger. 

Og ved at tilføje dette element af dampning og varme bevares pizzaens sprødhed og genopfrisker dens smag. 

Du kan se trenden, der har udviklet og påvirke den traditionelle pizzakultur, herunder: 

Anbefalet til dig