For chokoladeelskere er juletiden ofte en undskyldning for at forkæle sig selv lidt ekstra.
I USA alene blev der brugt næsten 7 milliarder dollars på julekonfekt i 2023, og salget ser kun ud til at stige i år.
Men kan for meget chokolade faktisk være livsfarligt? Svaret er ja – i teorien.
Theobromin: Den potentielt farlige ingrediens
Chokolade er lavet af kakaobønner, som indeholder det milde stimulerende stof theobromin.
Mens små mængder er harmløse for mennesker, kan store doser føre til forgiftning.
Ifølge Dr. Naveed Saleh påvirker theobromin nervesystemet, åndedræt og blodcirkulation.
"I meget høje doser kan det give hurtig hjerterytme, sved, rystelser, appetitløshed, svære hovedpiner og blodtryksfald," forklarer han i Psychology Today.
Toksiske doser af theobromin ligger omkring 1.000 milligram pr. kilogram kropsvægt.
For en person, der vejer 68 kilo, kræver det cirka 68.000 mg theobromin for at blive forgiftet.
Hvor meget chokolade er så for meget?
Theobrominindholdet varierer afhængigt af chokoladetypen.
Hvid chokolade indeholder næsten ingenting, da det teknisk set ikke er chokolade.
Mørk chokolade og bagechokolade har derimod meget mere:
Mælkechokolade: 2,4 mg theobromin pr. gram.
Mørk chokolade: 5,5 mg pr. gram.
Bagechokolade: 16 mg pr. gram.
Ifølge Popular Science skal en person på 75 kilo spise omkring 711 Hershey’s mælkchokoladebarer, 7.084 Hershey’s chokoladekys eller 332 Hershey’s mørkchokoladebarer for at nå en dødelig dosis.
Det er noget af en portion - og der er dog ingen kendte tilfælde af, at dette nogensinde er sket.
Mens mennesker metaboliserer theobromin hurtigt, er mange dyr ikke i stand til det samme.
Netop derfor er chokolade giftigt for hunde, katte og fugle og bør holdes langt væk fra dem.
Så svaret er ja - i teorien.
Selvom det er teoretisk muligt at dø af chokolade, kræver det dog ekstreme mængder, som ingen realistisk ville indtage.
Alligevel er det værd at huske, at overdreven chokoladeindtagelse kan føre til vægtøgning, hjerteproblemer og diabetes.
Så nyd din chokolade – men med måde!
