At indtage et fibertilskud udvundet af havre før hvert måltid kan hjælpe med at skylle giftige såkaldte evighedskemikalier ud af kroppen, viser en ny undersøgelse.
Per- og polyfluoralkylstoffer - kendt som PFAS eller evighedskemikalier - bruges i stor stil til at fremstille produkter som non-stick-pander, kosmetik, pletafvisende tekstiler, brandslukningsskum, fødevareemballage og vandtæt tøj.
De nedbrydes meget langsomt i naturen og kan forblive i miljøet i hundreder af år. De forbindes i stigende grad med en række helbredsproblemer hos mennesker - herunder nedsat fertilitet, udviklingsforstyrrelser hos børn og øget risiko for visse kræftformer.
Forskere har længe forsøgt at finde måder at fjerne PFAS fra kroppen og miljøet eller nedbryde dem til uskadelige stoffer.
"På trods af den stigende bekymring for PFAS' giftighed, findes der kun få konkrete tiltag til at reducere niveauerne i kroppen. De nuværende kliniske behandlinger til at mindske PFAS-belastning er meget begrænsede," bemærker studiet ifølge The Independent.
Tidligere studier har vist, at beta-glucan-fibre - som findes i havre, byg og rug - kan binde PFAS i fordøjelsessystemet. Den nyeste undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet Environmental Health, viser, at indtagelse af et kosttilskud med beta-glucan-fibre kan reducere PFAS-niveauerne i kroppen markant.
Forskerne rekrutterede 72 canadiske mænd i alderen 18 til 65 år, som havde målbare PFAS-niveauer i blodet. 42 af dem fik et kosttilskud med ét gram havre-beta-glucan - en type opløselig, geldannende fiber - før hvert måltid, hvor kroppen producerer mest galde. De resterende 30 deltagere fik en placebo lavet af ris.
"Blodprøver blev taget fra alle 72 deltagere i perioden 2019-2020 - både ved start og efter fire uger - og analyseret for 17 PFAS-stoffer,” lyder det i studiet.
Efter fire uger fandt forskerne et fald på næsten 10 procent i to af de farligste PFAS-typer hos dem, der havde fået havrefibre. De to stoffer - PFOA og PFOS - findes blandt andet i drikkevand, fødevareemballage og kosmetik, og de ophobes over tid i kroppen.
Selvom resultaterne er beskedne, mener forskerne, at undersøgelsen er et første skridt mod at udvikle en kostbaseret metode til at fjerne PFAS fra kroppen.
"Resultaterne fra denne pilotanalyse tyder på, at der kan være en praktisk og realistisk metode til at reducere menneskers PFAS-belastning," siger de.
"Dog er der behov for studier med flere deltagere, bredere variation i blodkoncentrationer, længere forsøgsperioder og klinisk relevante mængder fibre for at vurdere, hvor effektivt geldannende kostfibre kan øge PFAS-udskillelsen."
