Dansk familie har knækket sparekoden: Bruger kun 380 kroner om ugen på mad

To børn, fire munde at mætte og en hverdag, der skal fungere.

For Kristine Melgaard-Mani og hendes familie i Helsingør handler det hele om én ting: at få pengene til at række længst muligt.

Og det gør de – med madplaner, genbrug og kreative løsninger, der får selv 15 kroner til at dække et varmt måltid.

Kristine har forvandlet dagligdagens økonomiske pres til et slags hverdagsprojekt.

Før inflationen for alvor tog fat, klarede familien sig for 1.000 kroner om ugen.

I dag er beløbet sat op til 1.300, men selve madbudgettet er barberet helt ned til kun 380 kroner om ugen for fire personer.

Det inkluderer syv dage med varm aftensmad – uden at gå på kompromis med smagen, skriver TV 2 Kosmopol.

Kødet er røget – linserne er kommet ind

Det helt store vendepunkt kom, da familien begyndte at skære markant ned på kødforbruget.

Hakket oksekød er skiftet ud med kidneybønner og linser, og hvor der før var millionbøf på menuen, står den nu på millionlinser.

Prisen lander på 15 kroner per person – med både kartoffelmos, rødbeder og purløg inkluderet.

“Vi er ikke blevet vegetarer, men vi spiser virkelig mange bælgfrugter nu. Til at starte med var det helt sikkert på grund af de stigende priser, men vi går ikke tilbage, selv hvis prisen på kød falder igen,” siger Kristine.

Fryser rester og køber toiletpapir i byggemarkedet

Kristines metoder er lige dele kreative og konsekvente.

Alt tæller – selv en halv skive rugbrød ryger i fryseren.

Toiletpapir bliver købt i byggemarkeder, dagcreme findes på tilbud i supermarkedet, og rester bliver altid brugt.

Når familien er på tur, er der madpakker og drikkedunke med hjemmefra, og underholdningen foregår ofte hjemme – som når stuen forvandles til biograf med popcorn og tæpper.

Hver måned sender Kristine småbeløb fra pant, madkonto og overskud over på opsparingen.

Noget går til ferie, andet til jul – og resten til drømmen om eget hus.