Mie Møller Bie
Mørke skyer truer danske æg
Rigtig mange basale fødevarer er heldigvis begyndt at falde markant i pris.
Alligevel har du måske lagt mærke til, at en bestemt type hverdagsmad fortsætter med at trække ekstra penge ud af pungen.
Nu løfter branchen sløret for de konkrete årsager bag den store regning ved kassen.
Årsager bag store prisstigninger
I juli lå prisen på æg præcis 8,4 procent højere end i samme måned året før. Stigningen sker ifølge DR på trods af, at fødevarer generelt er blevet omkring 2 procent billigere.
Hos brancheorganisationen Danske Æg peger man på to helt primære grunde til de høje priser i supermarkedet. Først og fremmest oplever producenterne en massiv efterspørgsel, fordi forbrugerne ønsker mere protein i kosten.
Samtidig er udbuddet raslet ned, fordi slemme sygdomme spreder sig lynhurtigt blandt dyrene. Det forklarer Jørgen Nyberg Larsen, der er sektorchef hos Danske Æg, i et interview med radioprogrammet P1 Morgen.
Siden oktober sidste år har sygdomme kostet omkring 20 millioner høner livet på tværs af Europa. Det voldsomme tal udgør ifølge sektorchefen mellem 5 og 7 procent af den europæiske bestand.
Derudover presser høje omkostninger til foder de enkelte landmænd økonomisk. Bliver madvarerne endnu dyrere, risikerer branchen, at kunderne helt fravælger den vigtige proteinkilde.
Frygter endnu en bølge
Danmark er indtil videre sluppet relativt nådigt gennem sygdommene, hvis man sammenligner med mange andre nationer. Det tager dog omkring 6 måneder at bygge en ny bestand op, når landmanden har aflivet sin flok.
Lige om hjørnet lurer en helt ny sæson med fugleinfluenza, som normalt rammer i midten af september. Derfor holder landmændene lige nu vejret, mens de krydser fingre for minimal smitte.
Sektorchef Jørgen Nyberg Larsen tør endnu ikke spå om, hvorvidt den kommende sæson vil påvirke prisskiltene yderligere nede i butikkerne. Han sætter dog ord på den udbredte bekymring i branchen.
“Vi er da stadigvæk bekymret for, at fugleinfluenzavirussen er derude blandt de vilde fugle,” lyder det fra Jørgen Nyberg Larsen om situationen, som man lige nu følger utroligt tæt.
