Palmeolie er den mest anvendte vegetabilske olie i verden, på grund af sin lave pris og alsidighed.
Den udvindes ved at presse frugterne fra det afrikanske palmetræ, Elaeis guineensis, som har en hurtig vækst og højt udbytte.
Palmeolie er en vanlig ingrediens i mange fødevarer, herunder småkager, chips, margariner og færdigretter, da den fungerer som et effektivt konserveringsmiddel.
Selvom palmeolie er populær, er dens ernæringsmæssige kvalitet omdiskuteret.
Den indeholder en høj mængde mættede fedtstoffer, som ikke er ideelle for helbredet.
Flere studier har endda knyttet palmitinsyre, en komponent i palmeolie, til metastaser. I 2014 indførte EU krav om, at fødevareproducenter skal oplyse, hvis de bruger palmeolie, da den tidligere blev skjult under termen "olie af vegetabilsk oprindelse".
Dyrkningen af palmeolie foregår hovedsageligt i Indonesien og Malaysia, som står for 85 % af produktionen.
Denne industri har alvorlige miljømæssige konsekvenser, herunder afskovning og overgreb på lokale samfund og dyreliv.
Trods dens kontroversielle status forbliver palmeolie en del af den globale fødevareindustri, da den er svær at erstatte i mange forarbejdede produkter.
Det er vigtigt for forbrugerne at være opmærksomme på indholdet af palmeolie i deres madvarer og de potentielle konsekvenser af dens anvendelse.
