Basilikum kan forvandle selv den kedeligste ret til en duftende fornøjelse. Men hvis du vil have det fulde udbytte af din basilikumplante, er der ét trick, du aldrig må glemme: Hold blomsterne væk.
Ifølge eksperterne er blomstringen nemlig plantens værste fjende – i hvert fald, hvis du drømmer om store, smagfulde blade til køkkenet. Det skriver The Spruce.
Blomster stjæler kraften fra bladene
Når basilikum sætter blomster, skifter planten fokus. Den stopper med at producere friske blade og bruger i stedet sin energi på at lave frø. Adam Weiss, gartner og grundlægger af Pike Lane Gardens, forklarer:
"Hvis planten får lov til at blomstre, vil den bruge sin energi på at lave frø i stedet for at udvikle nye blade. Det kan få planten til at stoppe med at lave nye blade, og de eksisterende blade bliver hårde og bitre."
Derfor bør du nippe blomsterne af med det samme, så din plante fortsat producerer de lækre blade, du elsker.
Sådan redder du en blomstrende basilikum
Hvis din basilikum allerede er begyndt at blomstre, er der stadig håb. Sara Rubens, certificeret havecoach, siger: "Ved at fjerne blomsterknopperne fremmer du, at planten producerer friske blade i stedet for at gå i reproduktionstilstand."
Har du flere planter, kan du dog lade enkelte blomstre – de tiltrækker bier og kan bruges til at lave basilikumolie eller eddike.
Sådan holder du din basilikum i topform
Vil du have en sund plante, skal du plante den ud, når temperaturen rammer 21 grader, give plads mellem planterne og gøde jævnligt med kvælstofrig gødning. Klip løs og hold planten i gang – så får du en frodig og lækker basilikum hele sæsonen.
