Selvom frugter og grøntsager er høstet og lagt på butikshylderne, fortsætter de med at leve.
Det betyder, at de trækker vejret og forsøger at bevare deres friskhed – hvis de får de rette betingelser.
Merete Edelenbos, lektor på Aarhus Universitet, forklarer til TV 2 Kosmopol:
"Frugt og grønt lever og trækker vejret ligesom os."
Derfor er emballagen, de opbevares i, ikke tilfældig.
Net og plast anvendes med hver deres formål for at forlænge varernes holdbarhed og minimere madspild.
Derfor bruges net og plast
Frugter som appelsiner og løg pakkes ofte i net, og det er ikke tilfældigt.
Ifølge Anders Damgaard, forsker ved DTU, hjælper nettene med at holde varerne friske og minimere madspild.
"Nettene er lette at håndtere og hjælper med at få solgt de mindre perfekte produkter, der ellers muligvis ikke ville blive købt og derved ende som madspild," forklarer han.
Plast anvendes typisk til grøntsager som kartofler eller snittede gulerødder.
Plast beskytter mod udtørring, men kan også skabe kondens, hvis emballagen ikke er ventileret korrekt.
Undgå madspild med små tiltag
Vil du forlænge levetiden på dine grøntsager, bør du tjekke dem jævnligt.
Vend og drej dem for at opdage skader tidligt.
Samtidig kan det være en god idé at planlægge en ugentlig rutine for at få brugt grøntsagerne, inden de bliver dårlige.
"Vi har 'tøm køleskabet'-dag en gang om ugen i min familie," siger Merete Edelenbos.
På den måde sikrer du, at dine varer bliver spist, og madspild undgås.
Med enkle justeringer kan du få mest muligt ud af dine frugter og grøntsager – og samtidig gøre en forskel for både miljø og pengepung.
