De ligger der i køleskabet, klar til brunch og pandekager, men de fleste opbevarer deres æg helt forkert – og det kan koste dyrt for både pengepung og mave.
Hver eneste år bliver millioner syge af bakterier fra madvarer, og ifølge Food Standards Agency sker det ofte på grund af forkert opbevaring af æg.
Selvom køleskabets dør ofte er indrettet med fine æggeholdere, er det faktisk det værste sted, du kan placere dem.
Her svinger temperaturen nemlig hver gang, køleskabet åbnes, og det giver perfekte forhold for bakterier.
Currys har lavet en stor undersøgelse, der viser, at 43 procent slet ikke ved, hvor æggene burde ligge.
Og her er rådet klart: Midt på køleskabets midterste hylde, i deres originale papbakke.
Ifølge British Egg Information Service er det den placering, der sikrer en stabil temperatur, som forhindrer bakterievækst.
Desuden hjælper papbakken med at beskytte de skrøbelige æg mod andre madvarer og lugte i køleskabet.
Men det er ikke kun placeringen, der halter, skriver mediet Express.
Gælder ikke kun køleskabet
Currys afslører også, at 27 procent opbevarer æggene på køkkenbordet, mens 16 procent putter dem i et skab – begge steder, der kan føre til skadelige bakterier som salmonella. Eksperterne fra Currys slår fast:
"At opbevare æggene i æsken hjælper dem med at holde sig friske. De små porer i skallen kan ellers lukke bakterier og lugte ind."
Vil du forlænge holdbarheden yderligere, kan æg fryses i op til seks måneder – men de skal slås ud og piskes sammen først.
Frys aldrig et æg med skallen på, da det kan sprænge og åbne for bakterier.
Æg kan holde sig i op til fem uger på køl, men tjek altid datomærkningen, inden du laver røræg til søndagsmorgenmaden.
