Amalie Lynge
Barcelona kan nu bryste sig af at huse verdens bedste restaurant.
Restauranten hedder Disfrutar og er en kulinarisk perle i hjertet af den spanske by. Den er netop blevet kronet som verdens bedste restaurant ved en prestigefyldt prisuddeling i Las Vegas.
Det skriver Ekstra Bladet.
For et år siden var Disfrutar tæt på toppen med en imponerende andenplads og titlen som Europas bedste restaurant. Nu har den endelig nået førstepladsen, og det er ikke uden grund.
Disfrutar trådte første gang ind på listen over verdens 50 bedste restauranter i 2018 på en bemærkelsesværdig 18. plads, hvilket sikrede dem prisen for årets højeste nye indgang.
Siden da har de tre kreative hoveder bag succesen, kokkene Oriol Castro, Eduard Xatruch og Mateu Casañas, arbejdet utrætteligt for at nå toppen.
Prisuddelingen, arrangeret af World Best Restaurant Academy, samler hvert år over 1000 eksperter fra hele verden for at vurdere de bedste restauranter.
Hver dommer afgiver ti stemmer på restauranter, de har besøgt inden for de seneste 18 måneder, og denne nøje vurdering har nu bragt Disfrutar helt til tops.
Selvom Disfrutar løb med hovedprisen, har danske restauranter også markeret sig. Alchemist i København landede på en respektabel ottendeplads, en nedgang fra femtepladsen sidste år.
Kadeau, en anden dansk restaurant, har gjort et imponerende spring fra 91. til 54. pladsen blandt de såkaldte ‘boblere’, som rangerer restauranter mellem 51 og 100.
Desværre måtte Jordnær i Gentofte vinke farvel til listen efter at have ligget som nummer 57 sidste år.
