Det bedste tidspunkt at spise aftensmad har været diskuteret i årevis. Nogle hævder, at det er ideelt at spise tidligt, mens andre mener, at det er fint at spise, når det passer ind i ens dagsplan.
Mange forsøger blot at få aftensmad til at passe ind i en travl hverdag, men det giver også mening at ønske at spise på det mest optimale tidspunkt for ens helbred.
Du spekulerer måske på, om det er i orden at spise sent om aftenen, eller om du bør spise det sidste måltid længe før sengetid. Måske spørger du også dig selv, om det er et problem at tage en lille snack, kort tid inden du går i seng.
Ifølge ernæringseksperter er der faktisk en vis fleksibilitet, når det kommer til det optimale tidspunkt at spise aftensmad på. Selvom der ikke er noget endegyldigt 'bedste' tidspunkt, er eksperterne enige om, at der er et bedre tidspunkt at spise dagens sidste måltid.
Det bedste tidspunkt at spise aftensmad
En undersøgelse fra 2022, offentliggjort i tidsskriftet Cell Metabolism, fandt frem til, at folk med overvægt, som spiser aftensmad kl. 17:00, forbrænder omkring 60 flere kalorier i hvile end dem, der spiser kl. 21:00.
At spise senere på aftenen øger også niveauet af sulthormoner som ghrelin, hvilket betyder, at personer, der spiser tættere på sengetid, ofte føler sig mere sultne.
Baseret på disse fund konkluderede forskerne, at det er ideelt at spise aftensmad mellem kl. 17:00 og 19:00 for personer, der er bekymrede for vægtkontrol.
En anden undersøgelse fra 2021, offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, viste, at det at spise tidlig aftensmad, omkring kl. 18:00, kan stabilisere blodsukkerniveauet sammenlignet med at spise kl. 21:00.
Dette kan reducere risikoen for at udvikle tilstande som type 2-diabetes og hjertesygdomme. Resultaterne indikerede også, at det at spise tidligere kan booste stofskiftet og dermed reducere risikoen for vægtøgning.
Det vigtigste er, at det at spise tidligere på dagen mindsker risikoen for fordøjelsesproblemer, skriver mediet Outside.
"Jeg anbefaler at spise aftensmad mindst to til tre timer før sengetid, så du har tid til at fordøje maden," siger Dana Ellis Hunnes, en senior diætist på UCLA Medical Center.
"Hvis du går i seng med en fuld mave, er der større sandsynlighed for, at du oplever refluks, hvilket kan være meget ubehageligt."
Hvordan finder du det bedste tidspunkt at spise aftensmad?
Når du prøver at finde det bedste tidspunkt at spise aftensmad, kan det være nyttigt at se på din spiseplan som en helhed. Det kan hjælpe med at holde dig mæt og opretholde stabile blodsukkerniveauer, siger Patrice Paolella, der er underviser ved Rutgers University. Hun foreslår, at du tillader tre til fire timer mellem måltider.
Hvis du for eksempel spiser dit første måltid kl. 9:00 og planlægger at gå i seng kl. 21:00, kan du spise frokost kl. 13:00, en snack kl. 16:00 og aftensmad kl. 18:00. Hvis du derimod spiser morgenmad kl. 11:00 og går i seng kl. 22:00, kan du måske skubbe aftensmaden til kl. 19:00.
Alt i alt er det bedste tidspunkt at spise aftensmad to til tre timer før sengetid. Men selv hvis du spiser uden for dette vindue, er det sandsynligvis helt i orden.
