Ris er en af de mest alsidige fødevarer og passer godt til alt fra kylling, oksekød og fisk til karryretter, wokstegte grøntsager og en lang række saucer. Men det kan nogle gange være en udfordring at tilberede dine ris på den helt rette måde.
Almindelige fejl ved tilberedning af ris inkluderer, at man ikke skyller risen ordentligt, eller at man ikke bruger det korrekte forhold mellem vand og ris. Dette kan resultere i ris, der enten er underkogte, smattede eller tørre - og ingen af delene er særligt appetitlige.
Og selv hvis man gør alt rigtigt, kan man stadig ende med en smagløs tilbehørsret. Heldigvis findes der en nem løsning. I et indlæg på madbloggen The Kitchn har eksperten Emma Christensen delt ud af sine bedste tips til at få 'en kedelig gryde ris til at smage fantastisk'.
Hendes første trick til at 'gøre ris smagfulde' er at riste riskornene.
"At riste de tørre riskorn i en smule smør eller olivenolie, før man tilsætter vand, fremhæver deres smag og tilfører en fantastisk nøddeagtig tone til den færdige ret," sagde hun ifølge mediet Express.
Hun anbefalede især at bruge dette trick til brune ris eller fuldkornsprodukter som byg.
Hendes andet tip indebærer blot at tilføje én ekstra ingrediens i gryden under tilberedningen. Emma foreslog at koge risen med kyllinge- eller grøntsagsbouillon - enten hjemmelavet eller i form af en bouillonterning.
"Jeg oplever nogle gange, at hvis jeg bruger 100 procent kyllingebouillon, kan risen føles klistret eller for stivelsesagtig," sagde hun, og tilføjede: "Jeg vælger normalt en 50/50-blanding af bouillon og vand. Det tilføjer en dybde af smag og fylde uden at overdrive."
Hendes sidste forslag var at krydre risene med de samme krydderier, som man bruger i den primære ret.
Eksperten opfordrede hjemmekokke til at bruge hele krydderier for at få en subtil smag og stødt krydderi for en mere fremtrædende smag. Hun forklarede også, at hun 'næsten altid' tilføjer et laurbærblad - uanset hvad hun laver.
