Alberte Clausen
Endnu en kæde må lukke
De seneste år har restaurationsbranchen været presset af stigende udgifter, og flere kendte spisesteder har måttet dreje nøglen om.
Nu er endnu en velkendt kæde blevet ramt, og dermed forsvinder et navn, som gennem mere end et årti har været en del af den københavnske burgerscene.
Burgerkæden Sliders har nemlig besluttet at lukke for godt.
Beskeden kommer direkte fra virksomheden, som tirsdag tager afsked med både kunder og medarbejdere efter 12 år.
Det oplyser SE og HØR.
Stigende udgifter blev afgørende
Sliders slog dørene op i 2014 og gjorde sig bemærket med gourmetudgaver af de små miniburgere, også kendt som sliders.
Bag konceptet stod blandt andre den tidligere Lukas Graham-bassist Magnus Larsson og Christian Boysen.
Kæden har tidligere kæmpet med økonomien.
I 2021 gik virksomheden konkurs, men blev reddet, da Jesper Boysen, der er administrerende direktør i Power og far til Christian Boysen, overtog selskabet.
Nu er forsøget på at holde liv i kæden slut.
“Vi må desværre sige farvel. D. 15. juli lukker Sliders’ dør for sidste gang. Det er en trist dag for os, men vi går herfra med stolthed over det, vi har bygget sammen. Tak for 12 gode år,” skriver virksomheden på Facebook.
Ifølge Sliders er det især stigende priser på råvarer og produktion, der har gjort det umuligt at fortsætte driften i den nuværende form.
Håber på et comeback
Selv om restauranten nu er lukket, er det ikke nødvendigvis et endeligt farvel.
Virksomheden oplyser, at både navnet og konceptet fortsat er i deres eje, og at de ikke afviser, at Sliders en dag kan vende tilbage med nye kræfter bag.
Samtidig sender kæden en særlig tak til de medarbejdere, der nu mister deres arbejdsplads, og understreger, at afviklingen af virksomheden vil ske på en ansvarlig måde.
Sliders blev gennem årene kendt for mere end blot burgere.
Restauranten lagde også hus til arrangementer med blandt andre Lukas Graham og tilbød karaoke, hvilket gjorde stedet til et populært samlingspunkt for mange gæster. Nu er det kapitel slut.
