Is skal være koldt og lækkert – ikke klamt. Men et kontrolbesøg hos Premier Is i Skanderborg afslørede noget, der kan tage appetitten fra selv den største iselsker: Sorte belægninger og beskidte omgivelser flere steder i virksomhedens fryse- og lagerfaciliteter.
Sorte plamager og materialerester
Ved Fødevarestyrelsens besøg den 9. oktober fandt man "massive ansamlinger af sorte belægninger" på loftet i fryserummet, som bruges til at opbevare is.
Tørlageret, hvor blandt andet vafler opbevares, var heller ikke undtaget. Her var der sorte pletter langs kanterne og flere midt på gulvet.
Det stoppede dog ikke her. Premier Is' isbiler, der transporterer is til kunderne, blev også undersøgt.
Her konstaterede Fødevarestyrelsen sorte belægninger ved lågerne, hvilket rejser spørgsmål om hygiejnen under transporten.
Ud over belægningerne blev der fundet "materialerester på gulvet" flere steder.
Læs også
Reaktion fra Premier Is
Virksomheden har fået en neutral smiley og vil få opfølgende kontrol. Til kontrolrapporten kommenterede Premier Is: "Det er nyt for os, det har I ikke sagt før."
Direktør Torben Meng har over for TV 2 forsikret, at virksomheden tager situationen meget alvorligt. Han oplyser, at de har iværksat nødvendige tiltag for at rette op på de kritiske forhold.
Opfølgning nødvendig
Sorte belægninger og beskidte omgivelser kan have alvorlige konsekvenser for fødevaresikkerheden. Forbrugerne forventer høj hygiejne – især når det kommer til fødevarer som is, der nydes direkte uden yderligere behandling.
Premier Is står nu over for opfølgende kontrolbesøg, som skal afgøre, om forholdene bringes i orden. Indtil da kan det være svært at se på den isbil uden at miste appetitten.
