Mathias Busekist
Fødevarestyrelsen har været en tur forbi Nørrebrogade, også kendt som Københavns kebabbælte på grund af gadens mange kebab- og shawarmabarer.
Kebabbæltet i København, bedre kendt som Nørrebrogade, har haft visit af Fødevarestyrelsen. På bæltet finder man blandt andet Durum Bar.
Dog er ejeren ikke bedste venner med Fødevarestyrelsen.
Fødevarestyrelsen 8. juni blev ved besøget mødt af synet af mangelfuld rengøring og kvitterede med en sur smiley – for fjerde gang i træk på blot fem måneder.
Kontrolrapporten bekræfter fund af “massive ansamlinger af snavs” i et varelager i kælderen. Derudover fremstod køkkenet mere snavset, end hvad reglerne tillader.
Durum Bar har været en fast bestanddel af Nørrebrogade i de sidste 12 år. Og Beyham Oruc, der har ansvaret for at drive forretningen, har næsten været med siden begyndelsen.
Beyham Oru tager det mildest talt roligt, da B.T. forbeholder ham kritikken.
“Jeg har ikke set nogen blive syge i de 10 år, jeg har været her,” siger han til B.T.
Beyram Oruc begrunder de mange sure smileys med, at det blandt andet har taget lang tid at få fjernet snavs fra fugerne mellem fliserne i køkkengulvet.
“Du får ikke bare lige et firma til at anlægge en masse fuger. Det har været en svær proces, men nu er det lykkedes. Nu har vi fået gjort dem rene,” siger Beyham Oruc.
Problemer med Fødevarestyrelsen er derfor en ting af fortiden, hævder han.
