Advarsel om populær drik: Kan være sundhedsskadelig

Trends kommer og går. Nogle ender som faste vaner i hverdagen, mens andre senere viser sig at have en bagside, de færreste havde set komme.

De seneste år har en farverig drik fundet vej til caféer og shoppinggader i hele Norden, og for mange er den blevet et hyggeligt indslag.

Nu peger forskere og eksperter dog på, at begejstringen bør ledsages af omtanke.

Bubble tea, der oprindeligt stammer fra Taiwan, er blevet særligt populær blandt unge.

De karakteristiske kugler i bunden af koppen og de mange søde varianter har gjort drikken til et hit.

Men nye undersøgelser rejser spørgsmål om både indhold og sundhed.

En gennemgang omtalt i det videnskabelige medie The Conversation henviser til undersøgelser, hvor der er fundet forhøjede niveauer af bly i visse bubble tea produkter i USA.

Samtidig peger forskere på, at både sukkerindhold og ingredienser kan give problemer ved hyppigt forbrug.

Det skriver Dagbladet.

Tapiokakuglerne vækker bekymring

Den største bekymring knytter sig til tapiokakuglerne, som fremstilles af kassavarod.

Ifølge forskere kan kassava optage tungmetaller fra jorden, herunder bly, som derefter ender i fødevarer.

Kemiker og forfatter Alexander Sandtorv advarer om, at bly er et stof, kroppen ikke kan tåle.

Bly ophobes i kroppen over tid og kan skade nervesystemet. Ifølge Sandtorv er børn og gravide særligt udsatte, da selv små mængder kan få betydning over længere tid.

Undersøgelserne er foretaget uden for Norge, men ifølge eksperten er der ingen garanti for, at lignende forhold ikke kan gøre sig gældende andre steder.

Sukker og fordøjelse i fokus

Ud over tungmetaller peger forskere også på mere velkendte udfordringer.

Bubble tea indeholder ofte store mængder sukker, i nogle tilfælde på niveau med eller over en dåsesodavand.

Et højt sukkerindtag over tid øger risikoen for både overvægt, diabetes og tandproblemer.

Derudover består tapiokakuglerne næsten udelukkende af stivelse.

I større mængder kan det give fordøjelsesbesvær og i sjældne tilfælde føre til alvorlige komplikationer.

Kassavarod indeholder også oxalat, som i høje doser kan bidrage til dannelse af nyresten.

Ifølge Alexander Sandtorv er budskabet ikke, at drikken skal droppes helt, men det er værd at begrænse sit indtag.

Myndighederne i Norge oplyser, at bubble tea ikke er blevet testet specifikt for tungmetaller, men understreger samtidig, at ansvaret for sikre produkter ligger hos producenter og importører.

Samtidig lyder rådet, som så ofte før, at variation i kosten er den bedste beskyttelse.

Bubble tea kan fortsat nydes som en sjælden fornøjelse. Men som med mange trends gælder det, at det farverige ydre ikke fortæller hele historien.