Du har den måske allerede i køleskabet, gemt bag sennep og syltede rødbeder.
Men det er på tide, peberroden får sin faste plads på middagsbordet – især hvis du er kommet op i årene.
Friskrevet peberrod er ikke bare et klassisk tilbehør til fisk og kød.
Den er en naturlig helsebombe, der kan gøre underværker for både fordøjelsen og gigtsmerter.
I generationer har folkemedicinen brugt peberroden mod alt fra forkølelse til ledsmerter, og nu peger nye sundhedstips igen på rodens effektive virkning.
Sådan skriver Onet.pl.
Rig på vitaminer som A, C og B samt mineraler som jern, magnesium og kalium, er peberroden ikke kun smagsforstærker – den arbejder aktivt i kroppen.
De æteriske olier i den stærke rod kan rense bihulerne og mindske symptomer ved forkølelse.
Og det stopper ikke der.
Ved gigtsmerter eller ømme muskler kan friskrevet peberrod lægges direkte på huden og hjælpe med at dæmpe både hævelse og smerte.
Den er også kendt for at lindre problemer med iskias og senebetændelse.
Og så er den en sand ven for maven.
Allerede i det gamle Rom brugte man peberrod til at fremme fordøjelsen, øge appetitten og bekæmpe oppustethed.
I dag anbefales den som et naturligt middel mod forstoppelse og som støtte til et sløvt stofskifte.
Den stærke smag gør peberrod ideel til både supper, sovse, gryderetter og grilldips.
Men det er den friske version, du skal gå efter – det er her, de stærke helbredende egenskaber gemmer sig.
