Eksperter har udsendt en advarsel om fem fødevarer, der kan føre til forringet syn. Derfor vil det være en god idé enten at undgå dem eller skrue ned for indtaget af dem.
Dr. Chris Steele, der har været en populær gæst på ITV's This Morning i mange år, indtil han gik på pension i 2021, talte i sin tid i programmet om en almindelig lidelse, som mange 'ikke har hørt om'.
Konkret er der tale om Aldersrelateret makuladegeneration (AMD), der er den største årsag til forværret øjensundhed i lande i hele verden.
"Makulaen er den følsomme del af øjets nethinde - især i forbindelse med centralsynet. Når vi bliver ældre, forringes den. Det er faktisk den mest almindelige årsag til nedsat syn og synstab i Storbritannien, men folk har ikke hørt om det," sagde Dr. Chris om lidelsen i ITV-programmet ifølge Express.
Dr. Chris sagde, at mere end 600.000 mennesker har lidelsen, som er forbundet med en række almindelige fødevarer. Og en nylig analyse fra Overnight Glasses har nu afsløret, hvilke fødevarer man bør undgå for at holde sine øjne i topform.
Fem fødevarer du bør undgå for at beskytte øjensundheden
Ultra-forarbejdede fødevarer og endda almindeligt hvidt brød kan øge risikoen for problemer med synet. Ifølge undersøgelsen fra Overnight Glasses skyldes dette fødevarernes glykæmiske indeks (GI).
Overraskende nok kan selv 'sunde' valg som riskager true øjensundheden på grund af deres meget høje glykæmiske indeks.
1. Hvidt brød
På grund af et højt GI på 70 og et natriumindhold på 490 mg pr. 100 gram kan hvidt brød øge risikoen for AMD. Raffinerede kulhydrater bør undgås, da det er et mere sikkert valg at vælge fuldkornsprodukter.
Desuden viser nyere undersøgelser fra Overnight Glasses, at ultra-forarbejdede fødevarer og simpelt hvidt brød kan forværre risikoen for øjenproblemer. Fødevarer med højt natriumindhold, såsom bacon og forarbejdet ost, kan potentielt skade blodkarrene i nethinden på grund af forhøjet blodtryk.
2. Pommes frites
Pommes frites, der har et højt GI på 75 og store mængder fedt og natrium, kan have en negativ indvirkning på øjensundheden, hvis de indtages ofte.
En undersøgelse offentliggjort i Archives of Ophthalmology viste, at kost rig på frituremad og natrium var forbundet med en øget risiko for at udvikle choroidal neovaskularisering, hvilket er en alvorlig form for AMD.
3. Forarbejdede osteskiver
Forarbejdede osteskiver indeholder ofte store mængder natrium - typisk omkring 1.265 mg pr. 100 gram. Overdreven indtagelse af natrium er blevet forbundet med forhøjet blodtryk, som kan føre til hypertensiv retinopati - en tilstand, der påvirker blodkarrene i nethinden.
Undersøgelser tyder på, at for meget natrium kan bidrage til hypertension, hvilket potentielt kan skade det vaskulære system i øjnene.
4. Bacon
Dårlige nyheder for dig, der elsker bacon - det er nemlig blandt de mest saltede forarbejdede kødprodukter. En kost med et højt indhold af natrium kan forhøje blodtrykket og dermed øge risikoen for hypertensiv retinopati ved at svække de skrøbelige blodkar i nethinden.
Over tid kan vedvarende hypertension få disse blodkar til at trække sig sammen eller tage skade, hvilket kan føre til synsproblemer såsom sløret eller nedsat syn.
5. Riskager
Riskager har et højt glykæmisk indeks (endda højere end hvidt sukker), hvilket kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet. Gentagne stigninger kan skade blodkarrene i nethinden og potentielt øge risikoen for diabetisk retinopati og AMD - især hos personer med diabetes eller prædiabetes.
"Indtagelse af disse fødevarer lejlighedsvis og i moderate mængder vil sandsynligvis ikke forårsage øjeblikkelig skade. Men hyppigt forbrug - især i store portioner - kan med tiden bidrage til synsproblemer," siger Gidon Sadovsky, grundlægger af Overnight Glasses, ifølge Express.
"En afbalanceret kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn er afgørende for at opretholde generel sundhed, inklusive øjensundhed."
