Mie Møller Bie
Den forurenede salat har indtil videre smittet over 18.000 personer
Et omfattende udbrud af en farlig parasit har ramt flere amerikanske delstater, hvor forurenede grøntsager har forvandlet almindelige måltider til et alvorligt sygdomsforløb.
Dødelig smitte sporet til importeret salat
Situationen har taget en tragisk drejning, efter at sundhedsmyndighederne har bekræftet de første to dødsfald som følge af parasitinfektionen cyklospora. Det fortæller TV 2.
Mere end 18.000 personer er enten bekræftet eller formodet smittet på tværs af ni delstater. Smittede oplever symptomer som kraftige mavekramper, vægttab og alvorlig diarré, der ubehandlet kan føre til livsfarlig dehydrering.
Kilden til det omfattende udbrud er sporet tilbage til salat produceret i Mexico, som er blevet serveret hos restaurantkæden Taco Bell. Parasitten spredes typisk, når frugt og grønt vaskes i vand, der indeholder afføring.
Leverandøren har nu tilbagekaldt salat fra det berørte område, og Taco Bell har stoppet brugen af råvarer fra den pågældende producent.
Alvorlige konsekvenser for sårbare grupper
Det omfattende udbrud understreger den store risiko ved forurenede råvarer i fødevarekæden. Selvom infektionen sjældent er dødelig for i forvejen raske personer, viser dødsfaldene, at kombinerede sundhedsproblemer og dehydrering kan få et fatalt udslag for svækkede patienter.
Myndighederne følger fortsat situationen tæt for at forhindre yderligere spredning.
