Kan en så simpel grøntsag som en gulerod gøre en forskel for personer med type 2-diabetes?
Ny forskning fra Syddansk Universitet tyder på, at det faktisk kan være tilfældet. Dette fremgår i en pressemeddelelse.
Gulerødder kan regulere blodsukkeret og forbedre tarmfloraen – en kombination, der kan være til gavn for millioner af diabetespatienter.
Type 2-diabetes, der har ramt mange verden over, behandles normalt med medicin og kostændringer.
Men de gængse lægemidler har ofte bivirkninger, og netop her ser gulerødder ud til at kunne spille en rolle som et naturligt supplement.
Bioaktive stoffer gør forskellen
Forskerne bag studiet undersøgte effekten af bioaktive stoffer i gulerødder.
Over 16 uger testede de frysetørret gulerodspulver på mus med diabeteslignende symptomer.
Resultaterne var klare:
Musene, der fik gulerødder, havde bedre blodsukkerregulering og en sundere balance af tarmbakterier, der producerer kortkædede fedtsyrer – vigtige stoffer for energiomsætningen og blodsukkerkontrollen.
"Vores studie viste, at gulerødder påvirkede sammensætningen af tarmens mikrobiom... Som gavner musene med type 2-diabetes," forklarer lektor Morten Kobæk Larsen fra SDU.
Hos musene, der spiste gulerødder, blev der observeret en sundere balance mellem tarmbakterierne, forklarer projektkoordinator Morten Kobæk Larsen
Kan mennesker få samme fordel?
Forskerne er forsigtige med at overføre resultaterne direkte til mennesker, men ser gulerødder som et muligt fremtidigt supplement til diabetesbehandling.
Ifølge professor Lars Porskjær Christensen kan selv 30-40 gram rå eller let tilberedte gulerødder dagligt potentielt gøre en forskel.
Næste skridt bliver at undersøge effekten på mennesker gennem kliniske studier, der kan bane vejen for mere målrettede koststrategier.
