Mie Møller Bie
En daglig skefuld er nok
En lille ændring i morgenens smoothie kan få stor betydning for din vægt. Det oplever livsstilsikonet Martha Stewart, efter hun afslørede et kosttilskud, som hendes hjertelæge har anbefalet.
På sin podcast fortalte Stewart, at hun dagligt tilsætter rødbedepulver til sin grønne juice. Ifølge hende kan ingrediensen både støtte hjertet og muligvis hjælpe med vægten.
“Man taber sig med det,” udtaler hun ifølge Fox News.
Pulveret bliver rørt i en juice med spinat, agurk, ingefær, appelsinskal, selleri og persille.
Rødbederne giver både en kraftigere smag og en ekstra dosis næringsstoffer, fortæller hun.
Kan forbedre blodcirkulationen
Rødbeder indeholder store mængder nitrater, som kroppen omdanner til nitrogenoxid.
Stoffet hjælper blodkarrene med at slappe af og udvide sig, hvilket kan forbedre blodgennemstrømningen.
Forskning peger på, at rødbedesaft i nogle tilfælde kan sænke blodtrykket en smule. I en undersøgelse fra 2025 oplevede voksne deltagere et mærkbart fald i blodtrykket efter to uger med rødbedesaft to gange dagligt.
Effekten kan dog være midlertidig. Flere studier viser, at virkningen kan toppe få timer efter indtagelse og derefter aftage igen inden for cirka ti timer.
Eksperter dæmper forventningerne
Selvom Stewart sammenligner rødbedepulveret med slankemedicinen Ozempic, understreger ernæringseksperter, at de to ting fungerer helt forskelligt.
Ozempic påvirker hormoner, der regulerer appetit og blodsukker. Rødbeder arbejder i stedet gennem kredsløbet og blodkarrene.
Der findes derfor ikke solid dokumentation for, at rødbeder alene fører til varigt vægttab.
Til gengæld kan kosttilskuddet give en koncentreret dosis nitrater, som kan støtte hjertesundheden, forbedre ilttilførslen til musklerne og muligvis øge udholdenheden under træning.
Eksperter anbefaler samtidig at vælge produkter, der er testet for kvalitet, da nogle kosttilskud kan indeholde spor af tungmetaller.
