Nicolai Busekist
Der er tale om en fermenteret væske, der muligvis kan understøtte vægtkontrol og regulering af blodsukker.
En ny gennemgang antyder, at indtagelse af to spiseskefulde æblecidereddike dagligt kan fremme vægttab hos personer med overvægt, fedme og type 2-diabetes.
Selvom der ikke er tale om et mirakelmiddel mod overvægt, kan en lille mængde æblecidereddike supplere andre strategier, der sammen hjælper dig med at tabe dig.
Hvad forskningen viser
Gennemgangen, som blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, omfattede 861 deltagere fra 10 studier. Det viste sig, at indtagelse af to spiseskefulde æblecidereddike om dagen var forbundet med et gennemsnitligt vægttab på 9,4 %. Det skriver Verywell Health.
Ifølge undersøgelsen hjælper indtagelse af æblecidereddike – sammen med medicin og livsstilsændringer – også med at reducere risikoen for hjertesygdomme og forbedre stofskiftekontrollen hos personer med type 2-diabetes.
Der er dog behov for mere forskning for at bekræfte resultaterne. Denne gennemgang omfattede kun kortvarige studier på op til 12 uger, og et af studierne er siden blevet trukket tilbage på grund af bekymringer omkring dataanalysen.
Det er uklart, hvorvidt dette påvirker de samlede resultater, men ifølge endokrinolog Dr. Joseph E. Barrera fra Providence Mission Hospital i Californien er det mere realistisk at forvente et vægttab på omkring 1 til 3 kg i stedet for de 7 kg, som gennemgangen oprindeligt antydede.
Hjælper æblecidereddike virkelig mod overvægt?
Æblecidereddike indeholder eddikesyre, som giver den sin karakteristiske smag og lugt. Denne syre kan forsinke mavetømningen, hvilket får dig til at føle dig mæt længere og dermed spise færre kalorier.
“Den forsinkede mavetømning er nøglen til både vægttab og blodsukkerkontrol,” sagde Dr. Shiara Ortiz-Pujols, leder af fedmemedicin på Northwell’s Staten Island University Hospital.
Æblecidereddike indeholder også probiotika, som muligvis bidrager til effekten. Nogle studier har påvist, at probiotika kan hjælpe personer med fedme med at tabe sig, men der er behov for mere forskning.
Ifølge Sue-Ellen Anderson-Haynes, klinisk diætist hos 360Girls&Women, kan probiotika i fermenteret æblecidereddike reducere betændelse i tarmen og mindske risikoen for fedme, forhøjet blodsukker og høje fedtstoffer i blodet.
Er det sikkert at drikke æblecidereddike hver dag?
Selvom æblecidereddike ofte omtales som et middel mod halsbrand, kan det faktisk forværre syretilbageløb hos mange.
Det anbefales heller ikke at indtage store mængder sammen med visse typer medicin – især vanddrivende midler, afføringsmidler og insulin – da det kan føre til lavt kaliumniveau i blodet.
“Over tid kan æblecidereddike sænke kaliumniveauet, hvilket kan give muskelsvaghed og træthed. For personer med nyresygdom kan det være endnu mere skadeligt,” forklarede Anderson-Haynes.
Derudover kan eddiken sænke fastende blodsukker, hvilket kan blive farligt lavt hos personer, der tager diabetesmedicin. Det anbefales derfor at tale med sin læge, før man begynder at bruge æblecidereddike regelmæssigt.
Hvis man vælger at tage det, bør det fortyndes i vand eller tilsættes salatdressing for at undgå irritation i spiserøret og skader på tandemaljen.
Bør man drikke æblecidereddike for at tabe sig?
Æblecidereddike bør ikke erstatte andre metoder til vægtstyring, skriver Verywell Health.
“Æblecidereddike er ikke en mirakelkur – det er blot et muligt supplement. Jeg anbefaler det ikke til alle mine patienter, men kun som et ekstra redskab,” sagde Anderson-Haynes.
At supplere kosten med æblecidereddike kan understøtte vægttabsmål, men det vigtigste forbliver det samme: en sund kost, regelmæssig motion, god søvn og stresshåndtering.
