Mie Møller Bie
En populær drik er kommet under forskernes lup, og resultaterne giver anledning til bekymring
Et skift fra almindelig mælk til et plantebaseret alternativ kan virke som et sundt og enkelt valg. Men det kan være værd at kigge nærmere på indholdet, inden den traditionelle mælk bliver erstattet.
Et nyt britisk studie peger nemlig på, at plantebaserede alternativer kan føre til et lavere indtag af vigtige vitaminer og mineraler.
Det skriver britiske Mirror.
Forskerne fra University of Surrey og Queen’s University Belfast har undersøgt 146 plantedrikke, 76 yoghurtalternativer og 67 ostealternativer.
Resultaterne viser, at selv en delvis udskiftning af mejeriprodukter kan påvirke indtaget af blandt andet jod, calcium samt vitamin B2 og B12.
Særligt kvinder og unge er udsatte
Ifølge forskerne er børn, teenagere og kvinder særligt sårbare over for ændringerne.
Blandt piger mellem 14 og 18 år steg andelen med utilstrækkeligt jodindtag fra 54 til 65 procent, når 20 til 35 procent af mejeriprodukterne blev erstattet.
Ved en fuldstændig udskiftning steg andelen til 80 procent.
Jod er blandt andet nødvendigt for skjoldbruskkirtlens funktion og hjernens udvikling.
Undersøgelsen viste samtidig, at kun 12 procent af de undersøgte plantebaserede produkter var tilsat jod.
Eksperter peger på løsningen
Forskerne understreger, at problemet ikke nødvendigvis er de plantebaserede produkter i sig selv.
Udfordringen opstår især, når produkter uden tilstrækkelige tilsatte næringsstoffer erstatter traditionelle mejeriprodukter.
Derfor efterlyser forskerne regler, der sikrer berigelse med nødvendige vitaminer og mineraler.
Andre eksperter påpeger dog, at undersøgelsen bygger på beregninger af næringsstofindtag og ikke direkte målinger af mangeltilstande.
Samtidig fremhæver The Vegan Society, at en velplanlagt plantebaseret kost med berigede produkter kan dække kroppens behov.
Undersøgelsen bygger på britiske kostdata fra mere end 3.500 personer.
Resultaterne kan derfor ikke uden videre overføres til danske forhold, men understreger betydningen af at kontrollere næringsindholdet, når almindelige mejeriprodukter bliver erstattet.
