Er du også vild med mørk chokolade? Det er du ikke alene om. Mange er begejstrede for smagen og ser det derudover som et plus, at det også skulle være godt for helbredet at indtage mørk chokolade. Men er det nu også sandt? Jason Vishnefske fra Santa Barbara Chocolate bringer klarhed over emnet.
Det skriver Mirror.
På den positive side indeholder mørk chokolade flere gode ting. Mørk chokolade er nemlig fyldt med noget der hedder flavanoler, som er antioxidanter, der kan være gode for hjertet og hjernen. Derudover indeholder mørk chokolade også vigtige mineraler som jern og magnesium.
Ifølge Vishnefske kan antioxidanterne i mørk chokolade hjælpe med at bekæmpe både oxidativ stress og inflammation, som kan skade hjertet.
Det lyder jo alt sammen meget godt, men der er desværre en hage. Mørk chokolade indeholder nemlig også en del kalorier og fedt. Hvis man spiser for meget af det, kan det føre til vægtøgning og andre sundhedsproblemer. Vishnefske forklarer: "Selvom mørk chokolade indeholder gode næringsstoffer, er den stadig høj i fedt, sukker og kalorier."
Nogle eksperter mener derudover, at de studier, der har forsøgt at bevise, at mørk chokolade er sundt, ikke har været store nok til virkelig at bevise noget.
Så er mørk chokolade sundt eller usundt? Vishnefske mener følgende: "Det er stadig ikke afgjort, men beviserne tyder på, at mørk chokolade kan være en snack rig på antioxidanter, når den nydes i mådehold som en del af en afbalanceret kost."
Næste gang du overvejer en bid mørk chokolade, husk på, at selvom det kan være godt i små mængder, er det ikke en mirakelkur. Alt med måde!
