Nyheder24.dk
Forside Mad Disse 5 fødevarer ser sunde ud (men er det ikke)

Disse 5 fødevarer ser sunde ud (men er det ikke)

Greek,Yogurt,yoghurt,græsk
Shutterstock.com

Mange lader sig snyde af dem, da de virker sunde, men det er ikke tilfældet for disse fem fødevarer.

Lige nu læser andre

Hvad der virker til at være sundt, er det ikke altid i virkeligheden. Mange produkter, der sælges som ‘naturlige’ eller ‘light-produkter’, skjuler store mængder sukker, salt og tilsætningsstoffer. Her får du fem almindelige eksempler på netop dette.

Vi lever i en tid, hvor sund kost er på mode. Supermarkederne bugner af produkter med mærkater som ‘naturlig’, ‘light’, ‘glutenfri’ eller ‘fitness’.

Det virker måske til at være produkter, der hjælper med at passe på krop og sind. Men tager man et kig på ingredienserne og næringsindholdet, ses det, at de ofte blot er stærkt forarbejdede produkter fyldt med sukker, salt eller skjulte fedtstoffer. Med andre ord: mere markedsføring end sundhed.

1. Myslibarer

De præsenteres ofte som den ideelle snack til travle mennesker. Men de fleste myslibarer indeholder glukosesirup, fruktose eller raffineret sukker i store mængder. Nogle har lige så meget sukker som en chokoladebar, skriver Forever Young.

Læs også

Derudover er de fattige på fibre, hvilket giver blodsukkerstigninger og tilbagevendende sult. En undersøgelse fra Harvard School of Public Health understreger vigtigheden af at vælge snacks med fuldkorn og uforarbejdede muligheder, som frugt eller nødder, frem for disse ‘bekvemme’ løsninger.

2. Industriel frugtjuice

‘Det må være sundt, hvis det kommer fra frugt’, tænker mange. Men juice indeholder alt for meget fruktose og næsten ingen fibre, hvilket også er tilfældet, selvom det er 100% frugtjuice. Det betyder, at et glas juice kan indeholde lige så meget sukker som en sodavand.

Ifølge den britiske sundhedstjeneste NHS bør juice begrænses til 150 ml om dagen og helst indtages sammen med måltider for at mindske den glykæmiske effekt.

3. Emballeret fuldkornsbrød

Læs også

Det ‘fuldkornsbrød’, man finder i supermarkeder, er ofte lavet primært af hvidt mel med kun en lille mængde fuldkornsmel tilsat. Endnu værre er det, at mange indeholder tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og endda sukker.

Forskellen i forhold til almindeligt hvidt brød er minimal, men fordi det fremstår som fuldkorn, spiser folk ofte mere af det. Forever Young skriver, at det anbefales at vælge brød med langsom hævning, der er bagt på traditionelle bagerier og er lavet af 100 % fuldkornsmel.

4. Yoghurt med smag

Disse markedsføres ofte som ‘rig på calcium’ eller ‘med frugtstykker’, men de fleste yoghurter med smag har tilsat sukker eller kunstige sødestoffer. Det gør et ellers sundt produkt til en skjult dessert. Nogle af dem indeholder endda mere end 20 gram sukker pr. bæger.

Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet er et højt indtag af tilsat sukker direkte forbundet med øget fedme og risikoen for type 2-diabetes.

Læs også

5. Glutenfri produkter

For personer med cøliaki er de nødvendige, men for de fleste mennesker giver industrielle glutenfri produkter ingen fordele. Ofte er de endda mindre sunde, da de tilsættes ekstra fedtstoffer og tilsætningsstoffer for at kompensere for manglen på gluten.

Glutenfri kiks, brød og pasta kan derfor vise sig at indeholde mere fedt og sukker end de traditionelle versioner. For personer uden intolerance er det derfor bedre at vælge fuldkorn som havre, rug og boghvede.

Konklusion

Sund kost skal ikke forveksles med iøjnefaldende mærkater. Jo mindre forarbejdet en fødevare er, desto lettere er det at vide, hvad vi egentlig spiser. Frugt, grøntsager, nødder, olivenolie, fisk og fuldkorn er stadig grundlaget for en ægte sund kost – og er i tråd med WHO’s anbefalinger.

Læs også

Den informerede forbruger er derfor også den, der ikke lader sig narre af emballager, men bevidst vælger, hvad der ender på tallerkenen.

Ads by MGDK