Mie Møller Bie
Ozempic og Wegovy får nu kunderne til at vælge anderledes i supermarkedet
Middagsbordet er ved at forandre sig.
Populære slankemidler som Ozempic og Wegovy får flere til at spise mindre, men samtidig ændrer medicinen også måden, der bliver handlet ind på.
Det viser en ny analyse fra den britiske landbrugsorganisation AHDB, som nu peger på, at hele markedet for rødt kød kan blive påvirket i de kommende år.
Det fortæller Farminguk.
Indkøbskurven ændrer indhold
Medicinen dæmper appetitten og får mange brugere til at ændre spisevaner markant. Flere vælger mindre portioner, færre snacks og mindre fastfood.
Til gengæld vokser interessen for proteinrige fødevarer som kød og fisk.
Ifølge en undersøgelse blandt brugere af de populære slankemidler fortæller 85 procent, at de samlet set spiser mindre mad end tidligere.
Samtidig svarer 43 procent, at de nu prioriterer flere proteinrige fødevarer i kosten.
Det får eksperter til at pege på en ny tendens: færre kilo i indkøbskurven, men bedre kvalitet.
Dyrere bøffer kan blive mere populære
Særligt magert og proteinrigt kød som steaks og svinemørbrad kan få en stærkere position blandt forbrugere, der ønsker at holde sig mætte længere og samtidig bevare muskelmasse under vægttab.
Ifølge AHDB er der tegn på, at mange brugere af medicinen er villige til at betale mere for kvalitetskød, selv om de køber mindre mængder.
“Selvom forbrugerne måske køber mindre mængder, spiller protein fortsat en central rolle i deres kost, og forskning viser, at mange er villige til at betale mere for kød af høj kvalitet, når de køber det,” siger Vanessa Adamson fra AHDB.
Samtidig presses markedet for ultraforarbejdede fødevarer og takeaway, fordi flere forsøger at spise mere enkelt og næringsrigt.
Flere supermarkeder er allerede begyndt at tilpasse sig udviklingen med mindre portionsstørrelser og større fokus på proteinholdige produkter.
Eksperter vurderer nu, at de populære slankemidler kan blive en af de største forandringer i madvaner og fødevaremarkedet i flere årtier.
