Det har længe været en gåde for mange frugtelskere, hvorfor en bid af den ellers så saftige og søde ananas efterlader en prikkende fornemmelse på tungen.
Mystikken omkring den tropiske frugts påvirkning på vores mundhule er nu blevet løftet, takket være en TikTok-video fra SF Microscopy, der har fascineret over 77.000 følgere - og siden hen millioner af nysgerrige sjæle på internettet.
Videoen dykker ned i ananassens mikroskopiske verden og afslører årsagen til den sitrende fornemmelse mange oplever.
Ved at skille ananasstykker ad og undersøge dem under mikroskopet, er det blevet klart, at denne følelse skyldes tusindvis af små "nåle", kendt som raphider, der indeholder krystaller af calciumoxalat. Disse skarpe krystaller trænger ind i cellemembranerne i munden, hvilket resulterer i den velkendte irritation.
McGill University forklarer, at disse raphider fungerer som en forsvarsmekanisme for ananassen.
Når frugten beskadiges, udløser saft eller spyt frigivelsen af disse nåle, der prikker slimhinden i forbrugerens mund og skaber en ubehagelig fornemmelse. Dette indikerer, at ananassen faktisk "slår tilbage", når vi spiser den.
Denne åbenbaring har vakt stor opmærksomhed på de sociale medier, hvor TikTok-videoen har nået over 4,2 millioner likes. Mange brugere har delt deres forbløffelse og reaktioner på denne opsigtsvækkende nyhed.
Nogle sværger, at de aldrig vil spise ananas igen, mens andre med humor bemærker deres masochistiske tendenser for fortsat at nyde frugten på trods af dens defensive egenskaber.
Historierne om ananassens kraftfulde virkning strømmer ind, med kommentarer om ømme munde og endda blødninger efter et ananas-ædegilde. Det viser, hvor udbredt og anerkendt denne oplevelse er blandt ananasentusiaster. Trods den overraskende afsløring, beundrer mange denne unikke forsvarsmekanisme, som kun tilføjer til fascinationen af den tropiske frugt. Ananassens skjulte våben har uden tvivl givet os alle noget at tænke over næste gang, vi nyder en bid af denne lækre frugt.
