Her er de fødevarer, du aldrig bør opbevare i køleskabsdøren

Så snart du kommer hjem fra din indkøbstur i supermarkedet, er det normalt at tage alt ud af poserne og stille det på plads. Når det kommer til at placere visse fødevarer i køleskabet, er der dog nogle, du aldrig bør opbevare i døren. Det indebærer nemlig en række risici.

Det bedste er at være opmærksom og placere dem i andre områder af køleskabet. Døren er nemlig den varmeste zone, og her kan fødevarerne lettere blive dårlige. Mediet EatingWell har afsløret, hvilke fødevarer du aldrig bør opbevare i køleskabsdøren.

Mælk

Det kan virke praktisk, da det er nemt at tage mælken ud, men faktisk er det den værste løsning. De højere temperaturer kan føre til udvikling af bakterier.

At opbevare mælk i døren øger dermed risikoen for, at den bliver sur. Anbefalingen er at placere mælken et sted med lavere temperatur, hvorfor det vil være en fordel at placere den tæt på væggene.

Æg

Mange køleskabe har en holder til æg i døren. Alligevel er det ikke en god idé, da temperaturen dér ikke er optimal. Det bedste er at stille æggene på en af hylderne, hvor temperaturen er mere stabil.

Flere eksperter forklarer i denne sammenhæng, at æg bør opbevares i den originale emballage, som giver ekstra beskyttelse og forhindrer tab af fugt.

Kød og fjerkræ

Når du tilbereder denne type fødevarer, er det vigtigt at være opmærksom på håndteringen. Opbevaringen skal derfor ske korrekt. Hvis kødet stadig er i bakker, kan saften nemlig nemt løbe ud. Samtidig er temperaturen i døren ustabil, hvilket kan få kødet til at blive dårligt.

Frugt og grøntsager

Selvom det kan virke praktisk at have det lige ved hånden i døren, er det ikke det bedste sted. De fleste køleskabe har skuffer eller særlige hylder til frugt og grøntsager. I disse områder kan fugtigheden kontrolleres bedre. De bliver desuden adskilt fra andre typer fødevarer, hvilket er mere hensigtsmæssigt.

Ost

Ligesom frugt og grøntsager bør ost heller ikke placeres i døren. Temperaturudsvingene gør det til et uegnet sted. I stedet er det bedst at lægge ost i en af køleskabets skuffer. Her er temperaturen lavere, og fugtigheden bevares bedre, så osten holder sig frisk længere.