Mie Møller Bie
Coop bringer lækker nyhed på hylderne fra i dag
Man behøver ikke være den store kageekspert for at opdage, når fastelavn nærmer sig:
Pludselig er bagerdisken ikke bare en disk men et udstillingsvindue, hvor alle prøver at overgå hinanden med højere, vildere og mere fotogene fastelavnsboller.
Coop melder sig nu direkte ind i den såkaldte fastelavnsbolle-krig med en ny serie i seks varianter, der skal løfte forventningerne til, hvad man kan få fra et in-store-bageri.
Samtidig bliver den klassiske creme-og-flødeskum-model hængende i tre varianter, så der stadig er noget til den, der bare vil have “den sikre”. Det fortæller de i en pressemeddelelse.
Sprød bund, mousse på toppen – og et twist til kameraet
Hos Coop har fokus været at bygge bollen op på en ny måde: mere sprødhed, mere balance og mere “wow” i montren. Indkøberen bag projektet, Kasper Hansen, har bager- og konditorbaggrund og har været med til at designe bunden sammen med en dansk leverandør.
“Vi bruger ægte frugtpureer og chokolade og har selv designet bunden med vores danske leverandør. Derudover har vi arbejdet med konsistens og balance, så vi både har den sprøde bund, en frisk kompot og en tæt og intens chokolade- eller nøddecreme samt en luftig mousse på toppen,”
Flere varianter får også et drys frugtpulver, som både giver farve og ekstra smag.
35 kroner – og en halv million inden fastelavn
Prisen bliver ifølge Coop 35 kroner pr. stk., altså et niveau der skal kunne matches af flere end bare dem, der shopper hos de mest eksklusive bagerier.
Bollerne kan købes fra 8. januar 2026 i de fleste bagerier tilknyttet SuperBrugsen og Kvickly, og forventningen er en produktion på 500.000 fastelavnsboller frem mod fastelavn.
