Ekspert afslører: Sådan kan slankemedicin øge prisen på kød med op til 20 procent

En ekspert i fødevarepriser siger, at den stigende efterspørgsel efter protein blandt forbrugere, der bruger slankemedicin, kan presse prisen på kød op med helt op til 20 procent.

Oisin Hanrahan, der er administrerende direktør og grundlægger af den Tesco-støttede supply chain-platform Keychain, siger, at flere faktorer – herunder global usikkerhed, energipriser og stigende efterspørgsel – bidrager til de stigende kødpriser.

Efterspørgslen er ifølge ham i øjeblikket drevet af et øget fokus på vigtigheden af næringsrig protein blandt personer, der spiser mindre portioner som følge af virkningen af GLP-1-medicin, der også er kendt som slankemedicin.

“Det ville ikke overraske mig, hvis der kommer for eksempel 10-20 procent på visse kødprodukter i løbet af året,” sagde Hanrahan ifølge The Independent.

“Forhåbningen ligger i intervallet 2-5 procent. Alle inputpriser i kødproduktionen er steget. Men den stigende efterspørgsel presser også priserne op, og alle på GLP-1-medicin ved, at de har brug for næringsrig protein af høj kvalitet – og det er oksekød, lam, kylling og svinekød.”

Hanrahan sagde desuden, at chokolade, kaffe, oksekød, smør og frugt var blandt de øvrige produkter, der har oplevet de mest øjenåbnende prisstigninger de seneste måneder. Det har samlet set bidraget til en fødevareinflation, som ifølge ham har været ‘stædig og uacceptabelt høj’.

“Det er resultatet af en perfekt storm af faktorer: plantesygdomme, dårligt vejr, overdreven afhængighed af enkelte lande, told, nye emballageregler og andre handelsmæssige kompleksiteter,” forklarede han.

“Jo længere disse priser forbliver høje, desto flere eksperter og økonomer begynder at stille et bekymrende spørgsmål – er det her den nye normal? Vil priserne vende tilbage til et rimeligt niveau, eller er de blevet fastlåste?”

“Svaret er, at det ikke behøver at være sådan. Man bør ikke betragte høje fødevarepriser som en uundgåelighed, men man bør heller ikke tage for givet, at de falder igen.”

Hanrahan opfordrede forbrugerne til at være fleksible, når de handler ind, og til at være åbne overfor at købe kød og andre varer på tilbud frem for at gå i supermarkedet med faste og ufravigelige indkøbslister.

“Man kan ikke være passiv og vente på, at fødevarepriserne falder af sig selv. De faktorer, der holder priserne høje, er kommet for at blive,” sagde han.