Eksperter advarer: Disse 6 fødevarer ødelægger dit stofskifte

I en travl hverdag tænker du måske ikke helt så meget over, hvad du spiser. Men sandheden er, at der findes visse ultraforarbejdede fødevarer, som kan få dit stofskifte til at arbejde langsommere.

Today har talt med ernæringseksperten Walter Willett og diætisten Lisa Young for at finde ud af, hvordan dit stofskifte bliver påvirket, og hvilke fødevarer der er skyld i ændringerne.

“Et sundt stofskifte holder energiniveauet stabilt, bevarer muskelmasse, regulerer vægt og blodsukker og hjælper med at undgå konstant sult eller energidyk,” forklarer Lisa Young ifølge Lifestyle ao Minuto.

“Uden den rette kombination af næringsstoffer i din kost fungerer kroppen ikke optimalt. Med tiden kan det betyde, at du forbrænder færre kalorier, lagrer mere fedt og gradvist øger risikoen for forskellige problemer og sygdomme,” tilføjer Walter Willett.

Eksperterne understreger, at ikke alle fødevarer er ens. Nogle ultraforarbejdede produkter er særligt skadelige og kan bremse dit stofskifte. Herunder kan du læse om de produkter, du bør undgå – og hvad de kan føre til.

Sukkerholdige drikkevarer

“Sodavand, frugtjuice og energidrikke har et højt glykæmisk indeks uden fibre eller protein til at sænke optagelsen. Resultatet er gentagne blodsukkerstigninger, som fremmer insulinresistens, øger visceralt fedt og svækker kroppens evne til at skifte mellem at forbrænde kulhydrater og fedt,” siger Willett.

Forarbejdet kød

“Forarbejdet kød indeholder en bekymrende kombination af mættet fedt, natrium, konserveringsmidler og stoffer, der dannes ved høje temperaturer. Tilsammen kan de give betændelse, svække insulinfølsomhed og stimulere fedtophobning i leveren,” forklarer Young.

Kager og kiks

“Industrielt fremstillede snacks som småkager, kiks og kager er ofte lavet af raffinerede stivelsesprodukter, olier og kunstige aromaer, som gør dem lette at overspise – og som hurtigt gør dig sulten igen,” lyder det.

Salte snacks

“Disse snacks er typisk rige på natrium, mættet fedt og raffinerede kulhydrater med meget lidt fiber eller næringsværdi. Kombinationen af raffinerede kulhydrater, sukker og usunde fedtstoffer kan forstyrre kontrollen over blodsukkeret og over tid fremme mavefedt,” siger eksperten.

Færdigretter

“Frosne retter og måltider til mikroovn kan virke som en redning på en travl dag, men mange af dem tilhører den mest forarbejdede kategori,” siger hun.

Fastfood

“At spise fastfood regelmæssigt kan svække insulinfølsomhed og fremme betændelse – to nøglefaktorer i metabolisk dysfunktion,” lyder det også.