Om aftenen sidder du foran fjernsynet og forsøger at ryste dagen af dig, inden du går i seng. Du har lyst til en lille snack, men ved, at de ting, du egentlig har lyst til at spise, kan risikere både din nattesøvn og dit generelle helbred.
Men fortvivl ikke. Løsningen er en gavnlig snack, der faktisk hjælper dig med at slappe af og sove bedre. Her er det værd at fremhæve en kombination af to billige og lettilgængelige produkter, der beskytter hjertet, hjernen, fordøjelsessystemet, knoglerne og immunforsvaret.
De indeholder næringsstoffer som fibre, vitaminer og mineraler, der arbejder sammen for at fremme vores generelle velvære og beskytte os mod forskellige kroniske sygdomme. Konkret er der tale om ristede kikærter og rosiner, skriver det græske medie News247.
Den anbefalede mængde til en aften er en halv kop ristede kikærter og en lille håndfuld rosiner, svarende til cirka to spiseskefulde. Men hvad gør netop denne kombination så god?
Reducerer risikoen for hjertesygdomme
Fibre fra kikærter og rosiner kan hjælpe med at sænke kolesterol og fremme den generelle hjerte-kar-sundhed, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Antioxidanterne i rosinerne (som f.eks. phenoler) supplerer fibrene og kalium fra kikærterne og tilbyder samlet set et forsvar mod hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og andre hjerterelaterede problemer.
Styrker hukommelsen og reducerer risikoen for kognitiv svækkelse
Sammen giver kikærter og rosiner en kombination af folsyre, cholin, bor og antioxidanter, som understøtter kognitive funktioner. De reducerer inflammation og oxidativt stress i hjernen, hvilket kan forebygge neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
Reducerer risikoen for tyktarmskræft
Kikærter og rosiner leverer en stor dosis fibre, som fremmer et sundt fordøjelsessystem og reducerer risikoen for tyktarmskræft. Fibrene fungerer også som et naturligt afføringsmiddel, der forbedrer tarmens sundhed.
Forebygger knogleskørhed
Kikærter og rosiner indeholder vigtige næringsstoffer som calcium, fosfor og bor, som styrker knoglerne, øger knogletætheden og reducerer risikoen for knogleskørhed. Bor hjælper kroppen med at optage calcium effektivt, hvilket også spiller en rolle i forebyggelsen af knogleskørhed.
Beskytter øjnene
Når de spises sammen, giver kikærter og rosiner et mix af antioxidanter og vitaminer, der beskytter øjnene mod oxidativt stress og understøtter den generelle øjensundhed. De reducerer risikoen for aldersrelateret makuladegeneration og grå stær.
Fremmer muskelrestitution
Hvis du har været fysisk aktiv i løbet af dagen, indeholder kikærter plantebaseret protein, der hjælper med at reparere og genopbygge musklerne, mens du sover. Rosiner indeholder kalium, som hjælper med at opretholde korrekt muskelfunktion og kan forebygge muskelkramper om natten.
Forebygger infektioner
Kikærter er rige på zink, som understøtter et sundt immunsystem, mens rosiner har et højt indhold af C-vitamin, der hjælper med at bekæmpe infektioner. Sammen udgør de en kraftfuld kombination, der styrker immunforsvaret.
Hvordan hjælper det dig med at sove?
Kikærter indeholder magnesium, som fremmer afslapning og forbedrer søvnkvaliteten. Tryptofan i kikærter er forløberen til serotonin og melatonin, som regulerer søvnen. Rosiner hjælper hjernen med at optage tryptofan, hvilket understøtter produktionen af melatonin.
