Alberte Clausen
Forskere ser mulig effekt mod Alzheimers
Flere forskere forsøger i disse år at finde svar på, hvordan risikoen for Alzheimers kan mindskes.
Sygdommen rammer hvert år tusindvis af familier verden over, og derfor vækker ny forskning stor interesse.
Nu peger et nyt amerikansk studie på, at en helt almindelig fødevare, som mange danskere allerede har i køleskabet, muligvis kan spille en vigtig rolle for hjernens sundhed.
Forskerne bag studiet har fulgt næsten 40.000 personer over 65 år gennem mange år, og ét bestemt kostvalg skilte sig markant ud.
Personer, der spiste fødevaren flere gange om ugen, havde nemlig lavere risiko for at udvikle Alzheimers senere i livet.
Det oplyser Faglige Seniorer.
Overraskende fund i stort studie
Det nye studie stammer fra Loma Linda University Health i Californien.
Her fandt forskerne frem til, at personer, der spiste æg fem gange eller mere om ugen, havde op til 27 procent lavere risiko for at udvikle Alzheimers.
Også deltagere, der spiste æg mere moderat, så ud til at have en lavere risiko sammenlignet med personer, der sjældent eller aldrig spiste dem.
Forskerne analyserede deltagernes kostvaner over en periode på 15 år, hvor næsten 2.900 personer udviklede Alzheimers undervejs.
Der blev blandt andet kigget på, hvor ofte deltagerne spiste æg som selvstændig fødevare i form af eksempelvis røræg eller kogte æg.
“Disse resultater tyder på, at næringsstoffer i æg kan have en potentielt beskyttende virkning på hjernen, når de indtages som led i en afbalanceret kost,” konkluderer forskerne bag studiet.
Kan have betydning for hjernen
Ifølge forskerne kan flere af næringsstofferne i æg være forklaringen på den mulige effekt.
Æg indeholder blandt andet store mængder cholin, som spiller en vigtig rolle for hukommelse, indlæring og opmærksomhed.
Samtidig indeholder æg antioxidanter og omega 3 fedtsyrer, som forbindes med hjernens sundhed og kommunikationen mellem hjerneceller.
Forskerne understreger dog samtidig, at resultaterne skal læses med forsigtighed.
Studiet beviser ikke direkte, at æg forebygger Alzheimers, og deltagerne i undersøgelsen var generelt sundhedsbevidste mennesker med muligvis andre sunde vaner.
