Nicolai Busekist
Alle ved, at sukker ikke er godt for tænder og mund – men der findes også en anden fødevare, der ikke ligefrem gavner din mund.
Når man taler om sundheden i munden, er det ofte sukker, der får skylden for problemer med tænder og tandkød. Men nu viser en ny undersøgelse, at en anden almindelig fødevaregruppe også kan have en negativ effekt, hvis den indtages i store mængder.
Forskere advarer nu om, at et højt indtag af rødt kød kan øge risikoen for betændelsestilstande i tandkødet og dermed forringe den generelle mundhygiejne.
Undersøgelsen, som er offentliggjort i det anerkendte tidsskrift Journal of Periodontology, viser, at personer, der følger en kost inspireret af middelhavskosten – bestående af grøntsager, bælgfrugter, olivenolie, nødder og fisk – generelt havde sundere tandkød og færre tegn på inflammation.
Den middelhavsinspirerede kost er rig på antioxidanter og sunde fedtsyrer, som har en antiinflammatorisk effekt, hvilket kan beskytte mod tandkødsproblemer.
Omvendt viste det sig, at personer, som havde en kost med meget rødt kød, i højere grad led af tandkødsproblemer. Det skriver Notícias ao Minuto.
Disse problemer kan i værste fald udvikle sig til parodontose, som ikke blot kan føre til tab af tænder, men også øge risikoen for andre alvorlige helbredsproblemer som hjertekarsygdomme og kroniske betændelsestilstande i kroppen.
Undersøgelsen blev udført af forskere fra King’s College London og omfattede omkring 200 deltagere. De blev bedt om at udfylde detaljerede spørgeskemaer om deres kostvaner og livsstil, hvilket gjorde det muligt at analysere mønstre mellem madindtag og mundsundhed.
Forskerne understreger dog, at der kan være flere faktorer, som påvirker tandkødets tilstand – herunder mundhygiejne, rygning, genetik og hormonelle forhold. Det betyder, at kost kun er én del af forklaringen, men ikke desto mindre en vigtig faktor.
Derfor anbefaler eksperterne, at man begrænser indtaget af rødt kød og i stedet fokuserer på en mere plantebaseret og varieret kost, hvis man ønsker at bevare et sundt tandkød og en god mundhygiejne.
For mange kan en lille ændring i kosten betyde en stor forskel – ikke kun for tænderne, men for hele kroppens sundhed.
