Alberte Clausen
Disse fødevarer bør du undgå.
Der er fundet en bekymrende sammenhæng mellem bestemte fødevarer og en markant forhøjet risiko for at udvikle forstadier til kræft i maven og tarmen.
Det viser en ny stor undersøgelse, som har analyseret data fra mere end 30.000 kvinder.
Især kvinder under 50 år ser ud til at være i risikozonen. Og ifølge forskerne er det ikke tilfældigt.
Netop denne gruppe har i forvejen oplevet en stigning i tilfælde af tyk- og endetarmskræft, mens tallene i andre aldersgrupper ligger mere stabilt.
Forbindes med polypper
Forskerne fandt, at kvinder, som ofte spiste ultraforarbejdede fødevarer, havde hele 45 procent højere risiko for at udvikle tarmpolypper.
Polypperne er små vækster i tarmen, der i nogle tilfælde kan udvikle sig til kræft.
Resultaterne viser, at der er grund til bekymring, hvis fødevarer som morgenmadsprodukter med tilsætningsstoffer, færdigretter, chips, kiks, søde drikke og industribagte kager og brød udgør en stor del af kosten.
Det er netop disse produkter, der betegnes som ultraforarbejdede.
De indeholder typisk ingredienser, man ikke ville bruge i et almindeligt køkken, herunder emulgatorer, kunstige farver og konserveringsmidler.
Det skriver Daily Mail.
Kræft i tarmen rammer tusindvis hvert år
Omkring 4.000 danskere får hvert år konstateret kræft i tyk- eller endetarm.
Blandt de typiske symptomer er ændret afføring, blødning fra tarmen, smerter og vægttab. Prognosen afhænger i høj grad af, hvor tidligt sygdommen bliver opdaget.
Grundbehandlingen er kirurgi, men i mange tilfælde suppleres der med kemoterapi eller anden medicinsk behandling.
Over halvdelen af patienterne lever mere end fem år efter diagnosen.
Forskerne bag undersøgelsen mener, at livsstil og kost kan være afgørende faktorer i udviklingen af sygdommen.
Derfor opfordrer de til øget fokus på, hvad vi spiser – særligt i en tid, hvor ultraforarbejdede produkter fylder mere og mere i hverdagen.
