Alberte Clausen
Hører det til i køleskabet eller i skabet?
Spørgsmålet har ulmet i årevis rundt om middagsborde og på sociale medier: Hører ketchup til i køleskabet eller i køkkenskabet?
Diskussionen har splittet familier, venner og kolleger – men nu har Heinz selv sat punktum.
Efter at have spurgt deres følgere online, hvor de gemmer ketchupflasken, meldte Heinz nemlig klart ud.
Køleskab eller skab?
Afstemningen på sociale medier afslørede en næsten lige fordeling, skriver Mirror.
Nogle hævdede, at køleskabet holder saucen frisk, mens andre brokkede sig over, at den blev for kold.
Etiketlæsere mente, at sagen var afgjort for længst:
“Der står bogstaveligt talt ‘opbevares på køl’ på flasken…” skrev en bruger, mens en anden svarede:
“Skabet – hvem gider have kold ketchup til sin morgenmad?”
Hos Heinz er der dog ingen tvivl.
Olivia Lennon fra Heinz Tomato udtalte til Daily Mail:
“Der har altid kun været ét rigtigt svar, og vi er glade for at dele med Heinz Tomato Ketchup-elskere, at vores ketchup skal stå i køleskabet.”
Syre, sukker og smag
Årsagen handler om kvalitet og holdbarhed.
Ifølge producenten sikrer køleskabet, at ketchup bevarer sin karakteristiske syrlige smag og konsistens i op til otte uger efter åbning.
Men ikke alle eksperter er enige.
Ifølge forbrugerorganisationen Which? er det ikke strengt nødvendigt at opbevare ketchup koldt.
Tomater og eddike giver naturlig syre, som gør produktet holdbart ved stuetemperatur.
Diætist Sarah Schenker peger på, at det ofte handler mere om smag end sikkerhed: Nogle kan lide ketchup kølig, andre foretrækker den lun.
En kamp om vaner
Heinz understreger, at deres anbefaling er baseret på smag og kvalitet, ikke på fødevaresikkerhed.
Men dermed er debatten næppe slut.
For mange er placeringen af ketchupflasken lige så meget et spørgsmål om vane – og om pladsen i køleskabet.
På etiketten står det dog sort på hvidt: Efter åbning skal flasken i køleskabet.
